在二食堂吃了一顿，竟花光了我一个月生活费
策划摆盘：沈昱、棱镜美食小分队
图片：程佳博、林旻玥、沈昱、林捷
文字：林旻玥
编辑：闫玮
??全文共计约字，阅读大约需要3分钟。
我在二食堂吃了一次西式大餐，花光了我一个月生活费。
也就五道菜而已。
餐前沙拉：
罗勒甘蓝叶拌圣女果
原材料：全家蔬菜沙拉
水果店现切柠檬片
番茄酱
刚从冷藏柜出来的蔬菜沙拉带着新鲜时蔬的清新气息，撒上少许罗勒与面包碎，再沾取盘沿的番茄酱，混搅，甘蓝新鲜脆嫩，圣女果酸甜开胃，面包碎与番茄酱复杂了味觉层次，是极好的开盘沙拉。
法式香橙水煮蛋微煎培根
原材料：二食堂现煎水煮蛋
二食堂现烧培根片
水果店鲜橙
二食堂提供的新鲜西兰花
黑胡椒碎
将鲜橙切成薄片先垫于盘中，小心将刚出锅的半熟水煮蛋放置在橙片上，防止水煮蛋过快凉下来，同时用鲜橙的果汁浸染无味的蛋白。再用夹子将师傅刚烤的培根薄片卷成一卷，淋上沙拉酱，再细洒一点黑胡椒碎与新鲜西兰花末。
摆好后，用刀慢慢切入水煮蛋半熟的蛋黄中，任蛋黄流下落在培根上。一口咬下培根，蛋黄液的黏稠质感裹着烤过的肉香，黑胡椒碎提了肉味，西兰花末的清爽则很好的去了腻。再咬一口薄橙，肉味尽消，回味无穷。
当然，蛋黄流动的温泉蛋固然好吃，我还是建议蛋要煮熟..安全一点...
碎胡椒裹番茄意大利面
原材料：二食堂现做意大利面
沙拉剩下的小番茄
黑胡椒碎
不知道哪里来的小干花
取少量意大利面卷至大盘中，细细撒上一层黑胡椒碎，对半切开全家沙拉里剩下的小番茄，放在面上。不知来处的小干就扔在盘沿上好了。
一叉子叉起来，所有的面都起来了。毕竟高档菜品的真谛就是量少，一勺吃不掉的怎么算的上精致菜品？黑胡椒碎为无味的但有韧性的意大利面增味，配着酸酸甜甜的小番茄，意外地富有层次且好味。
这倒是个意外的好创新。
意式秘制迷迭香浓酱煎鸡排渍鲜柠
原材料：二食堂先煎鸡排
迷迭香
沙拉混蚝油易大师特调酱
水果店刚买的鲜柠檬
路边随手摘的的小叶子
将切好块的鸡排择取两块卖相稍好的，叠放至盘中央，随意往盘沿撒上一把迷迭香，切好的鲜柠檬与一勺画上的酱汁为菜品提高档次。再往木桌上一丢出镜率很高的无名小叶子、多余的西兰花。现在它看上去像一盘高级的煎鸡排了。再撒上柠檬汁，拿起叉子。
柠檬汁的酸氛中和了鸡排的油与咸，迷迭香的奇异香味与肉味化学反应出一种印度料理的错觉，再沾上浓酱，四层口味混叠，极致享受。
餐后甜点：
现烤法式焦糖布丁
原材料：全家焦糖布丁
一块抹茶饼干
各种干花
高逼格玻璃瓶
依然是路边摘的小叶子
黑条纹白桌布
将冷藏柜里刚取出来的布丁倒入白盘中，拿小袋子压碎抹茶饼使其成粉，然后用勺子洒在布丁表层。不知名的小叶子插入布丁顶端，做成盆栽模样。花瓶/干花/小清新桌布一个也不能少，一定要随意摆在两侧，才能看上去尤有高级甜点质感。用刀切开一角，滑嫩的布丁块一下倒落，左摇右晃，裹着抹茶粉入口，清爽解腻，为前面的肉食大餐完美收尾。
这就是在二食堂花光了我一个月生活费的大餐。
以上口味都是我瞎编的，毕竟大家都吃过食堂了。
我们可是真实可靠的华理棱镜。
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