紫甘蓝栽培技术要点
一、选择适应性强、抗热性较强的品种，如：紫甘蓝一号、红亩、早红一号、巨石红等。
二、苗床制作及育苗
（1）苗床制作:播种前做宽1—1.2米,长7—8米的苗床,有利益方便管理。将过筛的腐熟粪土和大田土壤按照1∶3的比例充分混合作苗床土。每千克苗床土加生物钾肥2千克,用50%多菌灵0.2千克加水千克喷布营养土,边喷边搅拌,喷细拌匀。将配制好的床土施入床内,整平。用塑料布盖严闷2—3天,以备播种。有条件的地方可采用营养钵或穴盘、漂盘育苗。（2）种子处理、播种:用30℃的温水浸种24小时,或用多菌灵或百菌清浸种捞出用清水冲后放在催芽器皿内催芽,温度保持在25～30℃,种子露白时即可播种。先将苗床浇透底水,渗下后用细土填平苗床,把处理好的种子拌上细土均匀撒播。播后再浇少量水，再用苗床土盖1厘米左右。
（3）苗床管理：与一般结球甘蓝相同，由于甘蓝类蔬菜春化阶段最适温度5—6℃，因此作春甘蓝栽培，越冬前要严格控制幼苗生长，防止苗过大。肥水管理：普通苗床育苗一般在播种时浇足底水，以后保持土壤湿润，避免过多浇水，以免造成烂芽或降低地温。3片真叶左右分苗，缓苗后追施1次少量的速效性肥料，以后中耕除草，保持土壤上下湿润即可。注意病虫防治，苗龄按播种节令而定，夏秋季20—30天，春冬季40—50天，一般以5片真叶左右为宜，移栽前浇透水，有利益幼苗带土移栽。
三、大田定植及管理
1、定植：定植前施足基肥，一般每亩施腐熟的土杂肥、堆肥、猪粪等有机肥—千克，加过磷酸钙20—30千克、草木灰千克或硫酸钾10千克一起施用，以增加磷钾的含量，与土壤耕耙均匀后整地做畦。做畦可做平畦和垄畦，定植密度根据土壤肥力和品种而定，一般行株距为30X40厘米、40X50厘米或50X60厘米。
2、大田管理：定植后注意浇缓苗水，在开始结球前浇小水，一般少浇水，缓苗后15天，结合浇水进行第1次追肥，每亩施尿素15千克。第2次追肥于莲座叶封垄前、球叶开始抱合时，每亩施尿素10—15千克、硫酸钾5千克。第3次在结球期，每亩施尿素20千克、硫酸钾10千克、磷肥10千克，随即浇水。结球期保持土壤湿润。浇水应选晴暖天气，阴天不宜浇水以保持地面湿润为准，地面见干就要浇水，收获前不要肥水过大，以免裂球。
3、中耕除草：蹲苗期早熟品种要中耕2次，中熟品种3次。第1次中耕宜深，进入莲坐期中耕宜浅，并向根部培土，促生根，防倒伏。及时清除杂草，以免影响甘蓝生长和滋生病虫。
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