蓝炒粉甘蓝炒粉

食材

• 主料

• 甘蓝

  500g

• 细粉条

  150g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 干红辣椒

  6个

• 酱油

  适量

• 十三香

  适量

• 鸡精

  适量

• 蒜瓣

  适量

步骤

1.洗好锅，放入冷水，开大火，把粉条放入，煮熟；

2.煮粉条的同时，把甘蓝切成细丝；

3.把切好的细丝洗净，辣椒切段，蒜瓣切片；

4.把煮熟的粉条取出，重新烧锅热油；

5.把蒜瓣和辣椒，还有十三香放入，爆香；

6.放入甘蓝丝，翻炒；（可以稍微放一点盐）

7.然后放入酱油；继续翻炒；

8.发现甘蓝有点塌架，酱油炒均匀后，放入煮好的粉条，稍微加一点点水；翻炒；

9.在翻炒的同时，可以用铲子把粉条弄段弄碎，加水要少加多次，然后炒匀和，最后放入咸盐调味，放鸡精出锅；

小贴士

多一次加太多了，甘蓝就成煮的了，会发面！