片甘蓝丝肉片甘蓝丝

食材

• 主料

• 甘蓝

  300g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 猪肉

  适量

• 淀粉

  适量

• 生抽

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 花椒

  适量

• 葱花

  适量

步骤

1.甘蓝洗净备用。

2.肉切片，用胡椒粉和生抽，放淀粉拌匀，腌十分钟。

3.甘蓝的叶和帮分着切。

4.热锅凉油，油热后放花椒炒香。

5.放葱花炒香。

6.放入肉片煸炒。

7.先把甘蓝的帮炒一下。

8.再放甘蓝的叶大火煸炒。

9.待甘蓝炒熟放盐拌匀，关火。ok！

小贴士

甘蓝的帮较厚所以比较难熟，所以要先炒帮再炒叶。