甘蓝和包菜不但营养价值不同,吃法也大大不

甘蓝和包菜都是蔬菜，但它们在外观、口感、营养成分和食用方法上存在一些区别。首先，从外观上看，甘蓝和包菜都呈圆形，但甘蓝的形状更加扁平，叶片更加细嫩，而包菜的叶片更加厚实，形状更加圆润。此外，甘蓝的颜色更加鲜艳，呈现出深绿色或紫色，而包菜的颜色更加淡雅，呈现出浅绿色或白色。

在口感上，甘蓝的口感更加柔软细腻，而包菜的口感更加脆爽。此外，甘蓝的味道更加清淡，而包菜的味道更加浓郁。在营养成分上，甘蓝和包菜都含有丰富的维生素C、膳食纤维、叶酸等营养成分，但甘蓝还含有丰富的抗氧化物质，具有抗炎、抗癌、抗衰老等功效。

在食用方法上，甘蓝可以生吃或煮熟食用，可以用来制作沙拉、炒菜、煮汤等，而包菜则更适合煮熟食用，可以用来制作包菜卷、包菜炒肉等。总的来说，甘蓝和包菜都是非常营养丰富的蔬菜，但它们在外观、口感、营养成分和食用方法上存在一些区别。因此，在选择和食用时需要根据自己的口味和需求进行选择。