油柿子炒甘蓝蚝油柿子炒甘蓝

食材

• 主料

• 柿子

  3个

• 甘蓝

  300g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 小辣椒

  3个

• 葱

  5g

• 蒜

  5g

• 蚝油

  10ml

• 酱油

  5ml

• 鸡精

  3g

• 十三香

  2g

步骤

1.甘蓝切丝，柿子小辣椒切块

2.锅烧热放油下葱花.蒜片

3.再加十三香炒香

4.把一半的柿子下锅煸炒

5.把柿子炒碎出红油

6.加点一品鲜酱油

7.把甘蓝下锅翻炒

8.加适量蚝油增香

9.把柿子小辣椒下锅

10.加适量盐.鸡精

11.翻炒均匀

12.出锅装盘即可

小贴士

1.这道菜适合急火快炒；2.柿子分两次下锅营养会更加全面；3.加蚝油会使菜成品更加鲜香