羽衣甘蓝的另类吃法

思念的味道

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那一家私厨

提到羽衣甘蓝就会感到一种吃草的感觉，

而且口感很柴，很多的梗和渣，

虽然ta营养价值很高，富含多种维生素

但不敢苟同的口感，让我望而却步。

羽衣甘蓝脆完全颠覆了我对ta的口感，

爽脆无比微咸味儿，和海苔脆差不多。

羽衣甘蓝脆

简单Kale羽衣甘蓝脆食材做法

1、先将羽衣甘蓝洗净，去除中间的主干，只留下叶子即可，放入食用油、盐、辣椒粉（可以放入喜欢的粉类：蒜粉、梅子粉啥的）备用；

2、将裹上了调料的羽衣甘蓝叶，平铺在烤架上，一定不能有叶子重叠部分，在烤制过程中，会烤不透，影响口感；

3、烤箱°，提前预热5分钟，放入羽衣甘蓝叶，烤制13分钟，随时观察叶子的干燥情况（需要根据自家烤箱的脾气而定）；

3、烤制完成的羽衣甘蓝脆，拿出来放在盘子中晾凉，保持干燥，会让ta的口感更爽脆可口；

TIPS：

①放入少许食盐，一定谨记啊！（不然会咸的飞起来，不要问我为啥知道）

②随时观察烤箱中的羽衣甘蓝叶！

爽脆微咸味儿，这就是羽衣甘蓝脆的真实口感。

无论作为小零食还是下酒小菜都是不错哒~~

其实我们爱的，从来都不是食物本身，而是一起分享、一起经历的那个人。

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