花肉烧甘蓝五花肉烧甘蓝

　

色泽素雅，清淡适口。甘蓝营养丰富含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质
 

食材

• 主料

• 甘蓝

  300g

• 五花肉

  200g
• 辅料

• 葱

  5g

• 姜

  3g

• 蒜

  3g

• 盐

  1勺

• 味精

  1/2勺

• 油

  50g

步骤

1.把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成丝，用开水烫至五成熟，捞出准备。

2.锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜蒜炒香

3.把五花肉下锅煸炒，炒至变色

4.下放味精、盐、甘蓝块、味精翻炒熟

小贴士

炒此道菜要注意颜色和火候，不能把甘蓝炒太软，一定要炒到为止，要让甘蓝吃到嘴里是脆的 

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