秋季吃三宝,百病都赶跑入秋后,多吃
《黄帝内经》中早就指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。前人用食补的例子很多：在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
秋天，凉意袭上人们的身体，秋燥的问题也开始困扰着许多人。在这个季节里，有三种食物被赞誉为“秋季吃三宝”，它们分别是山药、芋头和莲藕。不论你的经济情况如何，都应该多吃这三宝，因为它们能够润燥健脾胃，有效地预防秋季燥热对身体带来的不适。下面，我们来详细了解一下这三种食物的做法和功效。
山药山药，是一种被誉为“地下肉”的健康食物。它有着丰富的营养价值和独特的药用作用。首先，山药具有滋阴养胃、健脾润肺的功效，故被誉为“补中益气，健脾养胃”的佳品。其次，山药中富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化吸收和促进排便。此外，山药还富含多种微量元素和维生素，能够增强机体免疫力，有助于抵抗疾病。
山药的制作方法多样，其中最常见的一道菜是蜜汁山药。将山药去皮、切块后，先煮熟，再用蜂蜜和清水制成蜜汁糖水，将煮熟的山药块放入糖水中煮，让山药充分吸收蜜汁的味道。最后，加入红枣和枸杞，再撒上适量的蜂蜜，即可享用。这道菜肴不仅口感鲜美，而且富含营养，适合秋季食用。
芋头芋头，是一种被广泛应用的食材，它有着丰富的淀粉、蛋白质和微量元素，是人们喜爱的食物之一。芋头具有健脾胃、益肾补虚、强心活血的功效。在秋季，适当食用芋头不仅能润肺止咳，还能预防秋燥对身体的伤害。
芋头的制作方法多种多样，其中最常见的一道菜是芋头蒸排骨。首先，将排骨焯水去腥，再将芋头切块，铺在蒸好的排骨上面。蒸的时间要根据芋头的大小来控制，大约需要20-0分钟。最后，撒上适量的食盐和白胡椒粉，淋上蒸鱼豉油，再放上香菜和葱段，即可食用。这道菜色香味美，营养丰富，是秋季养生的佳品。
莲藕莲藕，被誉为“河中的蔬菜宝贝”，有着丰富的营养和独特的口感。莲藕具有润燥生津、健脾养胃的功效。在秋季，由于气候干燥，很容易伤害到咽喉和肺部，此时，适当食用莲藕就能够起到润燥生津的作用，帮助人们缓解秋季燥热带来的不适。
莲藕可以制作成许多美食，其中炝拌莲藕片是一道简单又美味的家常菜。首先，将莲藕切片焯水一下，然后放入调味料中搅拌均匀。接着，将每一片莲藕都沾上调味料，放入热油中微炸，炸至脆香。最后，再撒上青红椒丝、葱花和香菜段即可。这道菜色彩鲜艳，口感酥脆，美味可口，特别适合在秋天食用。
总结起来，秋季多吃山药、芋头和莲藕，不仅能够滋补身体，还能有效预防秋燥带来的不适。无论你的经济条件如何，这三宝都能够为你的健康保驾护航。让我们共同享受这美好的季节，摄入丰富的营养，让身体充满活力，远离秋燥的困扰！
你是否也有类似的经历呢？秋天一到，你是否也会感到喉咙干痒，皮肤干燥？这是因为秋季气候干燥，很容易造成体内水分流失。除了多喝水外，食物也起着非常重要的作用。而山药、芋头和莲藕正是其中的佼佼者。它们不仅能够润燥健脾胃，还能帮助我们补充水分，增强体质，预防秋季燥热的困扰。
在日常生活中，我们可以根据自己的喜好和实际情况来选择食用这三宝。可以选择将山药切成片煮汤，或是加入其他食材制成山药粥。芋头可以用来烹饪排骨汤、糖醋芋头等美食。而莲藕则可以制成凉拌莲藕、莲藕炒肉片等菜品。不仅口感丰富多样，而且营养丰富，能够为我们的身体提供各种所需的养分。
当然，除了这三宝外，秋季还有许多其他的水果和蔬菜可以选择。比如苹果、梨子、柿子等水果，都是秋季水分充足的水果。而白菜、菠菜、甘蓝等蔬菜则富含各种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。只要我们注意搭配食材，合理膳食，就能够有效地预防秋季燥热的困扰。
在秋季，多食用山药、芋头和莲藕等食材，对于润燥健脾胃，预防秋燥的困扰非常有益。通过上述介绍的菜谱，你可以尝试制作蜜汁山药、芋头蒸排骨和炝拌莲藕片等美食。不仅味道好，还能为身体带来丰富的营养。在秋季保持良好的饮食习惯，让我们的身体远离秋燥的困扰，保持健康和活力。
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
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