它是乳腺病的克星,虽是蔬菜,但是比肉

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乳腺病是女性最常见的恶性病之一，严重的话还可能称为乳腺癌，20岁以后发病率逐渐上升，45-50岁较高，正因它的高发病率，所以它被称为女性的红颜杀手。其实病情变化是一个比较复杂的过程，和患者当时的身体情况、治疗效果甚至是周围环境都有很大的关系，所以这不能统一成一个答案，不够有种食物它是乳腺病的“克星”，虽是蔬菜，但是比肉还要贵，女生应该多吃。今天我们要说的这个食物就是孢子甘蓝，看到照片，你可能会觉得不就是包菜嘛，其实它很小只，就比1元硬币大一点~看起来是不是很像小人国里的迷你包菜？它富含的各种微量元素吧，它富含维生素C和抗癌元素硒，还含有一种可以预防乳腺癌的硫化物，所以被老中医称为“乳腺病的克星”，女性朋友多吃可以有效地预防乳腺癌。别看这种食物其貌不扬的，它可比肉还要贵，为了健康着想大家千万不能被她的价格吓到，女生应该多吃才好。首先给大家介绍个耗油甘蓝的做法：孢子甘蓝洗干净之后，从中间切开，在烧开的水中能加入点盐和一部分橄榄油，搓两分钟左右，然后冲好水的孢子甘蓝拿出来过冷水。接着热油锅，放入橄榄油，油微热之后呢，放入孢子甘蓝，炒到自己喜欢的软硬程度之后放一勺蚝油，继续翻炒一分钟，不用放盐就可以直接出锅食用了。接下来再给大家介绍一个西红柿炒孢子甘蓝的做法，把孢子甘蓝洗净之后，从中间切开，西红柿切成碎末，然后拿小甘蓝用平底锅煎熟，煎熟之后，抱子甘蓝去除备用，接着锅内放油，用小火将西红柿丁炒成糊，倒入椰子粉，搅拌均匀，然后呢，将煎好的小橄榄倒入西红柿糊中，加入盐翻炒均匀即可出锅。小窍门：1.孢子甘蓝口感微苦，介意者慎选。一般处理是在清炒之前用盐水焯30秒，以减轻苦味。但据说焯水处理会造成防癌养分的部分流失，所以我采用了盐水浸泡漂洗的方法。2.西餐调味一般用黑胡椒粉，手边没有的白胡椒粉也可以。不喜胡椒口味的话，换成花椒粉也不错。

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