夏天这菜最鲜美,老公就馋这口,顿顿都少不

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夏天阳光充沛,养料十足,是各种新鲜蔬菜疯长的季节。在夏天,好多菜也越来越便宜了,而紫甘蓝的价格最近却不降反升了。但是贵点也得去买,因为紫甘蓝是夏季少有的比较鲜美的蔬菜,吃起来凉脆可口,非常适合夏天吃。小编的老公一到夏天就馋这菜了,顿顿都少不了,小编也经常给老公变着法儿做紫甘蓝,主要是老公的脾胃不太好,常吃点紫甘蓝能够健胃健脾。紫甘蓝不仅好吃营养高,它还简单易做,做法也多种多样。紫甘蓝拌豆腐皮丝的做法步骤主料紫甘蓝1/3个  豆腐皮1张辅料油适量、盐适量、葱1段、干辣椒2个、白糖少许、白醋1勺、花椒少许、蒜瓣2瓣1.紫甘蓝掰开放在加少许盐的水中浸泡30分钟2.豆腐皮洗净切成丝3.干辣椒切段,蒜瓣切成蒜末,小葱切片4.紫甘蓝洗净后切细丝,越细越好,容易入味5.切好的豆腐皮丝和紫甘蓝丝用盐,白醋和白糖拌匀6.把蒜末放在紫甘蓝和豆腐丝上7.锅内加适量油,下入少许花椒煸出香味后捞出8.再下入干红辣椒和小葱炒出香味9.把炒好的葱油趁热浇在蒜末上10.拌匀即可
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