DIY6道秋季创意素食做法，拯救你的胃
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6道秋季创意素食做法拯救节后胃
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节后应吃些素食，以排除油腻、清胃通肠，并降低血脂、保护心血管。为了节后尽快使身体恢复正常以便全身心地投入工作，献上6道环球创意素食做法，在家轻松DIY。
泰国南瓜汤配方：1勺菜籽油/2瓣大蒜，切碎/1个洋葱，切块/1块生姜，切碎/2勺泰式红咖喱/2杯高汤或者蔬菜汤/1块南瓜，去皮去籽，切成小块立方体/1碗椰奶/0.5勺盐/1粉香菜，切碎/半杯干花生，切碎/一个烧饼，作为主食
秋季缓缓来临，用这道充满香味和辣味的泰式风味温暖你的胃。
1.在锅中倒入菜籽油，加热。放入大蒜和洋葱翻炒3分钟。放生姜和咖喱酱，拌匀煮3分钟。
2.放入南瓜和汤，拌匀，煮开后调小火再煮20分钟，直到南瓜变烂。起锅。
3.用搅拌器将南瓜搅烂，再次倒回锅中小火煮。
4.起锅，加入配菜和椰奶、盐、柠檬汁、胡椒粉等，拌匀，最后放香菜和花生。用烧饼蘸着吃。
地中海卷饼配方：1碗鹰嘴豆，洗净，沥干水（可以用别的替代）/1勺牛油果油/1勺孜然和大蒜粉/0.5勺海盐黑胡椒红辣椒/0.5勺香菜肉桂/1块饼/1串小番茄/1份生菜或新鲜的香菜
原来卷饼也可以这么高端洋气。
1.将鹰嘴豆、油、香料放在烤盘上，烘烤25分钟，直到鹰嘴豆变成金黄色。
2.取出烤好的鹰嘴豆，根据自己的口味加入柠檬汁、茴香、大蒜等调料。
3.把这碗充满味道的鹰嘴豆和蔬菜混在一起，塞进准备好的大饼里。开吃。
南瓜奶油面配方：1份够你吃的干面条/1碗蔬菜汤/1球南瓜酱/0.5杯白葡萄酒/2勺橄榄油/0.5个洋葱，切碎/3-4个大蒜，切碎/1点点红辣椒/1勺盐/1点点黑胡椒/1小碗奶酪
1.将除了香菜和奶酪的食材放入锅中加热，加热过程中一边搅拌，10分钟左右，待面熟透。
2.起锅加入奶酪和和盐等调料。
3.最后洒上香菜等香料。
奶油花菜汤配方：1朵菜花/7勺黄油/1份韭黄或者韭菜，切小条/1个洋葱/椒盐/半勺白酒或者醋
广东这边汤很丰富也很好吃，但是这道汤绝对能让你惊喜。
1.手撕菜花，去除叶子和口感不好的茎，将花切成薄片。
2.在锅中加热黄油，加入韭菜、葱、盐小火翻炒7-10分钟。
3.加入水，和花菜，煮沸后文火炖15-20分钟，直到花菜熟透。
4.起锅最后加入盐、胡椒等调味。
一碗温暖的沙拉配方：1杯藜麦/1个土豆，切成小块/1斤豇豆，切成小节/2个蒜瓣/1勺橄榄油/1小碗羽衣甘蓝，切碎/3根葱，切碎/3勺南瓜籽/1个牛油果切片
1.将土豆、豇豆和大蒜在烤盘中拌入油、盐和胡椒。放入烤箱烤15分钟，翻转再烤10分钟。
2.同时在锅中放入藜麦，小火煮熟，15分钟左右。起锅盖上。
3.将烤熟的食材装入碗里，拌入甘蓝、葱、蒜。
4.最后加入盐、胡椒等调味。放上牛油果，南瓜籽等，开吃。
麻辣鸡蛋土豆配方：2勺橄榄油/0.5个洋葱，切碎/3勺辣椒粉/1勺盐/半碗高汤或者蔬菜汤/1个番茄/5个鸡蛋/1碗切好的土豆/2碗羽衣甘蓝或者包菜/1勺奶酪
1.在锅中热油，放入洋葱炒熟，加入蒜、盐、辣椒、汤、西红柿等，文火煮10-15分钟。煮熟后用搅拌器搅烂。
2.放入油和酱汁炒土豆，焦黄后放入上一步骤的汤汁煮10分钟。
3.拌入羽衣甘蓝，打入鸡蛋，盖上煮10分钟。最后加入奶酪和香菜等，开吃。
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