牙甘蓝的种植方法有哪些,高产的关键因素要
子甘蓝又叫牙甘蓝、子持甘蓝,属十字花科芸墓属甘蓝种中腋芽能形成小叶球的,两年生草本。原产地中海沿岸,是欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，我国有少量种植。抱子甘蓝叶稍狭、叶柄长、叶片杓子形,有皱纹。茎直立,顶芽开展,腋芽能形成许多小叶球。品种分高、矮两种类型。矮生种茎高50cm左右,较早熟;高者茎cm以上。又可按叶球大小分为大抱子甘蓝和小抱子甘蓝。大抱子甘蓝小叶球直径大于4cm;小抱子甘蓝宣径小于4cm,品质较好。小叶球含高量的蛋白质和维生素C、微量元素硒等。食角抱子甘蓝鲜嫩的小叶球,可清炒、清烧凉拌、作汤料、火锅配菜、泡菜等,外观碧绿诱人,风味独特。
种植从1月到6月，树龄约为40天。在准备地基前施用足够的基肥。株距为(50~70)cm70cm。每亩种植~株，不宜过于密集。球芽甘蓝高,使得许多,每个腋芽可以形成一片叶子球,容易形成头重脚轻,导致住宿,可以固定灌木篱墙,以避免崩溃的基础植物灯泡坏腋窝味蕾和患病的叶子及时删除,减少养分消耗,有利于通风光线。当球根发育时，叶柄会压迫球根，使球根开关不正确，影响外观，所以在球根膨胀后，除了保留上部的新叶外，要逐渐从下往上剪老叶。小鳞茎在叶腋基本形成后，将植株的顶芽去除，使营养物质得以浓缩并输送到产品试管中，促进了小鳞茎的生长，提高了总产量。
一、栽培概况——小茴香，又称安息香，是伞形科小茴香1~2年生草本植物。原产于埃及、埃塞俄比亚、地中海沿岸的岩石、前苏联、伊朗、印度和北美。它是在圣经时代种植的。它在阿拉伯帝国建立后迅速传播(在7世纪)。在唐朝中期，它被引入到中国的高昌回鹘(维吾尔族的前身)。由于当时吐鲁番对河西走廊的占领，丝绸之路被封锁，东西方交流不像唐朝那样频繁。因此，在很长一段时间里，孜然并没有大量地传到华中地区。孜然是中国大陆的主食，需求量不大，因此没有作为调味品在中国大陆传播。在唐代，它主要用作药物。唐本草说，炒孜然，用醋将其磨成粉末，可以治疗心绞痛和失眠。中国新疆是最重要的产牛地，“乌鲁木齐”意为美丽的牧场。这个城市有很多好吃的食物，其中一种是特色大菜，羊肉串讲究鲜嫩，用铁丝串起来，架在不好的烧烤架上，然后撒上各种香料。最重要的原料是孜然，没有了孜然，烤肉串就失去了浓郁的味道。
孜然来自维吾尔族，意思是茴香。当地的维吾尔族、吉尔吉斯族、哈萨克族等少数民族，把水果磨成粉末作为食物调味料。孜然仅产于中国新疆和甘肃河西走廊。孜然是西方第二大最受欢迎的香料，仅次于胡椒，很多菜肴中都使用孜然，也可用作咖喱粉。孜然调味可以使牛羊肉脱臭解毒，使肉类更加芳香，增加人们的食欲。孜然可以生吃、熟吃、生吃，一般用于烧烤。煮熟的食物通常直接撒在准备好的食物上。孜然不仅可以用来做肉，还可以用来做素菜，可以给菜肴增添一种奇怪的味道。根据中医的说法，孜然味甜，无毒。具有温脾、开胃、养脑、清脉、寒湿之功效。明朝的第五子，周定，主持编写了“普济方剂”，孜然已被用来治疗消化不良和胃冷，腹痛等症状。因此，胃冷的人，通常在烹饪时可以放孜然，以消除胃里的寒冷。但孜然性热，不宜多吃。
随着新疆美食文化的普及,那诱人的烤羊肉串、拌面、大盘鸡,让许多人口水直流,这也就孜然被更多的人认识。孜然一般株高30~40cm,单株分枝6~9个,生育期80~90天,具香味。色淡黄,千粒重2g以上。近年来托克逊县种植面积扩大,年产量达t以上,味香色艳,质量上乘。二、播种技术——选择籽粒饱满,色泽黄亮无病虫种子进行人工精选,除去杂质。播前用立克秀拌种,3月上句用1.5~2kg精选处理的种子,在无风条件下,均匀交叉撒两遍,然后在种子表面覆盖1~2cm沙子。也可将沙子散开,用播种机浅播,行距15cm,播后拂平地表。孜然生育期短,田间可套种棉花等秋作物。4月中旬按行距60cm,株距20cm点种棉花。孜然收获后及时给套种作物追肥灌水,加强管理,使之生长良好。
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