一种甘蓝菜等于多种保健品

甘蓝，别名：卷心菜、洋白菜、椰菜。科属：十字花科、芸薹属。甘蓝菜是营养之王，而且含各种有保护作用的化合物，对防治癌症和心脏病均有效。

甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

甘蓝的营养价值

1、含丰富维生素U，维生素U是抗溃疡因子，可修复溃疡面，促进胃溃疡、口腔溃疡、十二指肠溃疡等溃疡面的快速愈合。

2、含丰富维生素K1，它是合成凝血酶原的主要物质，具有止血消炎的作用，还可以激活骨骼中的骨钙素，促进钙沉积，提高补钙效果。

3、还含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，对肿瘤细胞、癌细胞具有抑制作用。

4、维护健康与增强免疫系统的功能。克甘蓝菜中所含有的维生素C数量是一个柑橘的两倍。此外，甘蓝还能够提供一定数量的抗氧化剂：维生素E与β—胡萝卜，能够保护身体免受自由基的损伤，并有助于细胞的更新。

5、补充膳食纤维。经常吃甘蓝菜的人，能轻易地满足机体对纤维素的需求。其所含的大量膳食纤维，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，清润肠道，促进排毒、排便。

6、矿物质与微量元素的来源。甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素，其中的钾能够调节体内水液含量，将有毒物质及代谢废物排出体外。大量镁元素不但能够健脑提神，而且还能提高人的体能与精力；其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

7、苗条身材。许多名模都喜欢食用甘蓝菜，因为她们知道这对于瘦身减肥很有好处。每克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平。

即膳复合果蔬片，融合中医学与现代营养学，以野生甘蓝为主，根据药食同源合理搭配多种新鲜果蔬，利用先进超微粉碎破壁、低温高倍浓缩技术大大提升产品的营养价值。食用后能缓解便秘、缓解口腔溃疡、胃溃疡等；能促进体内毒素排出，抗癌抗氧化防衰老，是最佳果蔬替代营养品，能补充人体所需矿物质、维生素等营养成分，改善亚健康状态，增强人体免疫力。