焦糖芽甘蓝

brusselsprouts，中文名叫芽甘蓝，这个蔬菜是来到这里才第一次在超市里见到，袖珍的卷心菜，可爱犹如玩具，好奇心和童心大爆发，顾不上好不好吃，和怎样做，就直接买了回来。

做了一份奶油芽甘蓝，炒了以后，加入玉米青豆甜椒翻炒，再用甜奶油一起略微煮一下，放上芝麻葡萄干和坚果，甜甜的蔬菜清香，很对孩子们的胃口。

在美食书上看到，芽甘蓝和焦糖在一起最美味，因而便有了这道焦糖芽甘蓝。

准备材料：两勺半柠檬汁，1勺蜂蜜，1勺酱油，一勺水，两勺半鱼露，一勺半辣椒酱，1勺橄榄油，克芽甘蓝，两勺无盐的黄油，香葱一根，生姜一段，大蒜三瓣，洋葱一个，香菜几根。

将芽甘蓝分别切成四瓣，香葱切碎，生姜切丝，大蒜切末，洋葱切丁。

在碗里将柠檬汁，蜂蜜，酱油，水，鱼露，辣椒酱搅拌混合均匀。

开中火，在锅内放入橄榄油，加热后放入芽甘蓝，翻炒4分钟直到开始变色，放入黄油，继续翻炒4分钟直到芽甘蓝变软，并出现焦糖色。加入香葱姜丝蒜末洋葱，不停翻炒1分钟。最后加入之前的柠檬混合酱汁，加热4分钟到汤汁收浓后，撒上香菜就可以出锅享用了。

美食书果然没有骗我，芽甘蓝和焦糖，配上鱼露（Fishsource）让这股子清甜在恰到好处的咸鲜中丰富起来。如此不起眼的小菜，却在尝过以后还想多吃一点。爱上蔬菜，就是这么简单。

训练日记

这几天芝城也算是有了夏天的模样。温度节节爬升，今天到达了32度。在烈日下，体感更高。

经过上次九十千米的长距离拉练时在烈日下6七个小时的暴晒，抗晒能力得到了充分的锻炼。因而跑在路上，虽然衣服都汗湿了，倒没觉得有多晒。唯一让我自恋的是，烈日下线条感明显又黑得发亮的胳膊，美得迷人。

一节一小时的气力课后，继续爬楼两小时，完成级台阶。

流汗的感觉真好，即便有不开心，也经不住汗水的冲洗。青春就在汗水中挥洒，望着自己通红的脸，让我再一次着迷。

期待，准备，面对。