8个方法，让孩子爱上蔬菜

孩子每次吃饭只挑肉吃，把蔬菜当空气，妈妈抓狂，却毫无办法……

我们都知道，蔬菜对小朋友的好处很多，且不说丰富的营养成分，最直观的好处就是便便顺畅，避免便秘。

宝宝不爱吃蔬菜，有几大坏处：

1、常常产生便秘。

2、破坏肠道环境。

3、维生素C摄取不足。

4、维生素A摄取不足。

5、热能摄取过量。

6、常常胃口不佳。

7、长大后也不爱吃蔬菜。

但不爱吃蔬菜，恐怕是大多数小朋友的“通病”。怎么办？试试下面的8个方法吧！

1.多菜少肉如果餐盘中肉类占一半，蔬菜只有一丁点儿，孩子自然会只吃肉。而如果将蔬菜量增多，孩子就会多吃蔬菜了！

2.让蔬菜更有创意由于味觉发育的原因，孩子更偏爱甜食，而对健康的蔬菜很难感兴趣。可以给这些蔬菜起一个有创意的、有趣的名字，比如“小怪兽胡萝卜”、“奥特曼南瓜”，给它们做一些有趣的造型，研究发现这样可以让孩子的蔬菜摄取量从32%增加到66%！

3.在味道上多下工夫在食品方面，孩子最关心的是味道，饥饿和营养都无关紧要。想要让孩子胃口大开，妈咪得在烹调方式上多下一番工夫。要多花一些心思在蔬菜的搭配与调味上，以吸引孩子的兴趣及食欲。

4.试试“彩虹蔬菜”不要问孩子们喜欢吃甚么蔬菜，要帮小家伙做出决定。给孩子提供色采艳丽的“彩虹蔬菜”就是不错的选择。比如，甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等。

5.遵守“一口规则”习惯开始于第一次尝试。可跟孩子说“只吃一口”。以后每顿饭逐步增加，让孩子习惯吃蔬菜。“一口规则”是让孩子爱上蔬菜的简单突破口。实行时，家长应态度坚定，不跟孩子讨价还价。

6.利用小火伴的影响力虽然父母有时候没法在吃蔬菜方面给孩子建立榜样，但小火伴却能够做到这一点。与朋友带孩子一起进餐时，在小朋友的影响下，孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜。“同伴压力”的作用不可低估。

7.荤素混搭一项研究发现，将蔬菜与孩子爱吃的食品公道搭配，可以大大增加孩子蔬菜摄取量。例如，甘蓝与奶油奶酪搭配以后，孩子蔬菜摄取量由20%增至72%。

8、多尝试新品种根据营养学家分析，很多人不喜欢吃蔬菜是由于他们已厌倦了常常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。营养学家介绍了自己的经验：“你只要试着去吃些从何尝过的蔬菜，或许你就会喜欢上那种味道，说不定就吃上瘾了。”因此，去菜市场挑选那些平常少吃的蔬菜吧，由于宝宝也喜欢新意。