营养价值紫甘蓝

紫甘蓝

1.抗衰老

紫甘蓝还含有花青素，花青素是最常见的抗氧化物资之一，对预防衰老和相干的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物资。

2、增强胃肠功能

含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，增进肠道蠕动，和下降胆固醇水平。

3.减肥

其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对减肥大有裨益。

4.保护皮肤健康

紫甘蓝含有丰富的硫元素，这类元素的主要作用是杀虫止痒，对各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因此常常吃这类蔬菜对保护皮肤健康十分有益。

5.预防感冒

能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引发的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好常常吃这类蔬菜，并且为了避免感冒引发的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的多发季节，也应当常常吃甘蓝菜。