美食话题给孩子做美食附让孩子爱
在中国的家庭里，如果有一个15岁之内的孩子，那么……家里位置最重要的说了最算的什么也不做就能聚焦全家人目光的那个老大，就是这个大宝贝！当然，对于这个大宝贝的胃口，真的是愁死各位奶爸奶妈了，正值暑假时间，吃喝玩乐演唱汇收到大量的求助信息，宝贝死活不爱吃青菜怎么办？怎么能变着花的做出又好看又美味又有营养的大餐？
各位，一起为祖国的红花绿叶来献献策吧。今天的吃喝玩乐演唱汇，我们聊，你家宝贝爱吃什么？如何给孩子做美食！
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吃货
估计全世界的孩子都不喜欢吃蔬菜吧！
可是，小孩子必须吃蔬菜来补充身体所需的营养。所以，全世界的家长也都在威逼利诱、想方设法让孩子吃蔬菜。
其实，蔬菜的“存在”状态，直接决定小孩想不想吃。像中国人那样的清炒叶子菜，虽然健康，但孩子不是兔子，在他们眼里这实在是缺乏吸引力；但如果包在饺子里、放在煎饼里，炒在饭里，孩子吃的可能性就大多了。
今天咱们再做一点拓展，分享一些“国际上先进”的亲子蔬菜烹饪idas。美国一个著名的儿童营养杂志推荐了26种蔬菜创意做法，希望孩子们对蔬菜产生兴趣，好歹多吃点。
我们需要做点什么呢？
1障眼法让孩子看不到食物里的蔬菜，稀里糊涂吃下去。
2趣味法把蔬菜弄成有趣好看的样子，让孩子感觉在吃有趣的东西。
3搭售猪头肉法把蔬菜和孩子喜欢吃的东西混在一起，没办法，要吃就得一起吃。
这些吃法，在橘子本人看来，有的实用，有的好玩，有的很奇葩，照着做是没必要的，但是没准可以带来不少灵感，总之，开开眼界啦！
1）牛油果三明治配蓝莓和石榴籽儿
都是好吃营养价值高的好东西，不过，没想通，石榴里的籽儿怎么吐出来。建议：咱还是分开来吃吧！
2）鸡肉白菜饺子
理论上讲，这和包饺子没本质区别，不过这形状逼格甚高，比较能勾起小孩儿的兴趣。可以试试，里面放玉米粒儿也很妥！
3）热烤菜花奶酪三明治
这个据说在国外特别受小孩欢迎，菜花煮熟后弄碎，合在奶酪里，然后加在面包片里烤（grill）...看上去很诱人；最妙的是小孩看不到菜花在哪里，不觉得自己要吃蔬菜啦！
4）蔬菜蛋卷
和咱们这儿卷春饼是一回事儿，里面可以使劲地加蔬菜，配点鸡肉和奶酪，小朋友肯定会不分青红皂白，一股脑儿吃下去。
5）鸡蛋芦笋芥末酱烤面包片
上面这一大坨酸奶油，以及呈半流体状的鸡蛋黄，让我有产生心理障碍。。。不过全麦面包、芦笋，都是好东西－如果你也做了一份，请给我发张照片！
6）蔬菜披萨饼
就是用菜饼“假冒”披萨饼底，上面浇点西红柿酱、奶酪...再烤一烤，当披萨吃。小孩子百分百爱吃披萨的，这倒是一个简单易行的吃法。
7）辣椒船
就是把鸡肉、培根、奶酪、坚果等等各种你觉得好吃的东西放在这个辣椒“船”上，烤一烤；这跟咱们的肉塞柿子椒差不多。椒类蔬菜有独特的营养，这样吃趣味性很强！
8）南瓜通心粉
老外孩子很爱吃这种叫Macaroni的通心粉（国内超市也有卖），和南瓜一起和奶酪煮成一团，难分你我，走的也是“看不到蔬菜，就糊里糊涂吃进去“的道路。
9）加州卷
牛油果、芒果、红椒等等，用紫菜卷一下，不用放米饭，虽然几乎全是蔬菜，但小朋友会欢天喜地吃下去。
10）鸡肉生菜船
把鸡肉、培根、牛油果、西红柿等等放在一片片生菜叶上，吃的不是蔬菜，是一艘艘小船啊！
11）菠菜鸡肉卷
这个我吃过，其实很好吃，鸡肉煎烤过，配上牛油果、煮熟的菠菜（拌在奶酪里，也可也不加奶酪），自己喜欢的调料，就成了！
12）西红柿米饭
意大利菜中有一种叫Risotto的材料，跟咱们米饭差不多，加上煮烂的新鲜西红柿，撒点奶酪粉，就成了。很奇怪，什么东西加了西红柿小朋友就都特别喜欢吃，这样的一份红嘻嘻的东西，会很受欢迎！把米粉换成面条，也行！
13）甘蓝藜麦色拉配蘑菇和芦笋
Kal就是羽衣甘蓝（多美的名字），也是一种最近开始流行的时髦蔬菜；quinoa的中文名称叫藜麦，是一种印第安谷物。这个色拉里全是这些营养高但稀奇古怪的东东，绿油油也蛮好看，不过我是吃不下去的，估计中国小朋友会大叫着逃跑～
14）超级绿蔬汁
把蔬菜打成汁也是让小朋友多吃蔬菜的方法。这份超级蔬菜汁的成分有：羽衣甘蓝、苹果、芹菜、黄瓜、菠菜、薄荷等。会好吃么？
15）抱子甘蓝配红莓干、核桃仁
这份虽然奇怪，但营养是杠杠的。孢子甘蓝也是新近流行的妖艳舶来品蔬菜，富含维生素C，水煮挺好吃的。红莓甜甜的，核桃脆脆的，加上一个个小皮球一样的孢子甘蓝，没准小朋友还真会吃下去...上面撒的是Gorgonzola奶酪
16）炸牛油果条
把一些坚果通过面粉沾在牛油条上，油炸，吃的时候洒点柠檬汁。这种牛油果吃法，还头一次见到。
17）羽衣甘蓝、香肠粒煮贝壳面汤
贝壳面是意大利通心粉一种，可以带汤吃。其实就是咱们肉菜面的翻版了。面里放蔬菜，也是小朋友比较容易接受的蔬菜吃法。
18）西葫芦船
Zucchini是美国的一种西葫芦。把半扇西葫芦里加上各种东西，小西红柿、蔬菜、肉、奶酪...烤熟，好吃啊！
19）黄葫芦奶酪船
这是一只黄色的西葫芦，葫芦壳烤过，里面放进煮在一起的葫芦肉和通心粉，撒上一种叫Mizithra的希腊式软干酪，据说特别特别好吃。
20）辣煮毛豆
这里的原理是：你只要让孩子觉得毛豆壳很有味道，他们就会把毛豆吃进去。如果引进到国内，可以做些改良，比如红烧、糖醋、油炸...
21）蔬菜千层面
一层层面皮里放入洋葱、西葫芦、蘑菇、红椒、菠菜，牛奶白酱，烤；这种千层面是国外孩子的最爱，做起来虽然有点麻烦，但可以肯定90%以上的孩子会很喜欢。
22）意大利面配上蒜茸西兰花和虾
这个比较通俗易懂，用中国面也成
23）奶油菜花饭
里面还有足足的蒜味。好吧，看看就行了！
24）土豆菠菜烤馅饼
新鲜的甜土豆片垫底，铺上菠菜奶酪，烤－虽然看上去颜色土土的，但应该会很好吃！
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