澳洲蔬菜英文扫盲帖,从此麻麻再也不用担心
这些蔬菜英文必须学会
相比各位小伙伴刚到澳洲的时候都有过这样的经历：在超市买了蔬菜却卡在了自助结账口，完全不知道这东西英文叫啥，只能尴尬的一页一页的去翻找...
在此，我们为大家总结一下澳洲超市蔬菜中英文对照大全，方便大家购买。
洋蓟（Artichoke）
这个长得像大型松果的绿色蔬菜又叫朝鲜蓟，可食用的部分是花。洋蓟营养丰富，尤其是以包含的洋蓟酸最为特殊，它可以起到排除肝部毒素，促进细胞再生和脂肪消化的作用，还可以对消化不良有很好的治疗效果。对于那些经常喝酒或者胆固醇高的人来说，洋蓟是再好不过的选择了。
孢子甘蓝（BrusselsSprouts）
这种萌萌的迷你版卷心菜其实甘蓝的一个品种，口感是甘蓝家族里最为鲜嫩的，在中国很少见。虽然它的味道不一定是所有人都喜欢的，但是孢子甘蓝所含的营养物质却居于甘蓝类蔬菜之首，是非常好的减肥食品。
芝麻菜（Rocket）
如果你喜欢吃西式色拉，那么你一定熟悉芝麻菜。它是一种很常见的色拉菜，原本是欧洲的特产。因为吃起来有浓浓的芝麻香味，也略略带些苦味，所以中文名就叫做芝麻菜，有清热清肝，润肺止咳，明目利尿的功效。如果你视力不好，或久咳不停，那么就可以多吃点芝麻菜。
牛皮菜（Chard）
虽然牛皮菜看起来口感很老，但实际上却鲜嫩多汁，出乎意料地好吃，所以我们不能“以貌取蔬菜”。牛皮菜含量有大量的还原糖、维C、钾、钙、铁粗蛋白、纤维素等营养物质，有很好的清热解毒的功效，还有行瘀止血的作用。
欧芹（Parsley）
欧芹也叫荷兰芹、法国香菜，原产于地中海沿岸，含有大量的铁、维生素A和维生素C，是西式料理中常用的四种香草之一，地位大概相当于中餐里的香菜，味道没有香菜浓烈，经常作为烤肉、意面、海鲜的主要调味品。
甜菜（Beetroot）
把它当做萝卜是很多留学生的共同经历，甜菜主要用于制糖，富含维生素A、维生素B1、B2、维生素C、粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、容易消化吸收的糖类以及铁、钙、钾、锌等矿物质。其中的水溶性膳食纤维可促进肠胃蠕动，帮助消化，调整肠道功能，协助矿物质吸收，有助人体获得均衡营养。
茴香头（Fennel）
长相有些蠢萌的茴香头别名又叫甜茴香、意大利茴香和佛罗轮萨茴香。叶片部分和普通的茴香比较相似，只是根部膨大，呈球茎形，很象洋葱。球茎的香味浓，略有甜味，脆嫩爽口，富含维生素C和茴香脑，有健胃、驱风邪之保健功效，可治疗恶心呕吐、腹胀等症状。
鲜芦笋（Asparagus）
鲜芦笋被称为“蔬菜之王”，氨基酸和维生素的含量非常高，而且微量元素也比其它蔬菜丰富得多，可以调节新陈代谢，提高免疫力，对各种慢性病包括癌症都有很好的抑制作用。
欧防风（Parsnip）
欧防风Parsnip，即欧洲防风，又名美洲防风、欧防风、欧洲萝卜、芹菜萝卜、蒲芹萝卜、欧独活、白甘筍；中国民间俗称“芹菜萝卜”。营养极为丰富，碳水化合物含量很高，营养与马铃薯类似.与胡萝卜相比，“欧防风”在干物质含量上占上风。最特别的一点，欧洲防风是“补钾高手”，虽然其胡萝卜素含量很少，但含钾尤其丰富，在蔬菜中少有能与之匹敌的。
羽叶甘蓝（Kale）
甘蓝家族的另一个成员，在国内常有黄色和紫色的园艺观赏品种。羽衣甘蓝维生素含量丰富，是热门的减肥食品，通常用来做色拉。
韭葱（Leek）
介于青蒜苗和大葱之间的植物，味道也相似。主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原（主要存在于绿色葱叶中）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等，有除菌、利尿等功效，对消化系统也有清洁作用，另外还可以增进食欲、降低血脂。
以上是比较流行的蔬菜，为了方面各位小伙伴们购买，下面我们将整理一份超市蔬菜中英文对照大全，从此再也不用担心结账的时候一篇篇翻过去的尴尬场景了！
1.CarrotsLoose/零卖胡萝卜
2.Potato-Brushed/拉绒马铃薯
3.Alfalfa/紫花苜蓿
4.Asparagus/芦笋
5.BabyBokChoy/小白菜
6.BabyCorn/小玉米
7.BeanShoots/豆芽
8.Beans-Borlotti/扁豆
9.Beans-Butter/黄豆
10.Beans-Green/绿豆
11.Beans-Snake/蛇豆（豇豆）
12.Cabbage-Chinese（WongNgaBaak）/大白菜
13.Cabbage-Green/绿卷心菜（大头菜）
14.Capsicum-Banana/香蕉形辣椒
15.Capsicum-Green/绿辣椒
16.Capsicum-Red/红辣椒
17.Capsicum-Yellow/黄辣椒
18.Cauliflower/花椰菜
19.Mushrooms-GourmetOysters/蘑菇-GourmetOysters
20.Cucumber-Green/绿黄瓜
21.Cucumber-Lebanese/黎巴嫩黄瓜
22.Cucumber-Telegraph（Continental）/黄瓜
23.Eggplant/茄子
24.Eggplant-Baby/小茄子
25.Eshallots/椭圆小洋葱
26.Fennel-Baby/小茴香
27.Lettuce-BabyCos/莴苣
28.Lettuce-Butter/牛油莴苣
29.Mungbeansprouts/绿豆芽
30.Mushrooms-SwissBrown-g/瑞士褐色蘑菇
31.Onions-Brown/棕色洋葱46.Onions-Pickling/洋葱-腌渍品
32.Onions-Spanish（Red）/西班牙红洋葱
33.Onions-Spring/发条洋葱
34.Onions-White/白洋葱
35.Peas-Snow/雪豌豆
36.Pumpkin-Butternut/南瓜-Butternut
37.Pumpkin-Jap/日本南瓜
38.Pumpkin-QLDBlue/南瓜-QLDBlue
39.Spinach-Baby/菠菜
40.Squash-Yellow/黄南瓜
41.Turnip-Baby/小芜箐甘蓝
42.Witlof/菊苣
43.Zucchini-Green/绿南瓜（夏季产南瓜的一种）
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