节后吃草两款纯素酱汁，花样沙拉帮你瘦
春节7天长假转眼结束了，相信很多小厨都是在各种聚餐中度过的，体重也涨了不少吧：）转眼就要到3月了，俗话说：“三月四月不减肥，七月八月徒伤悲”。为了避免悲伤的局面，各位小厨们应该都暗下决心励志要开始减肥了！很多女孩子减肥时，会选择吃沙拉搭配杂粮面包，但也会担心沙拉酱热量过高，有一种说法是一勺沙拉酱的热量和一块牛排差不多，所以也许你只吃了一份沙拉，但其实起不到减脂的效果，反而增肥了！
我从4岁开始吃素，很多身边的朋友都会问“你是怎么坚持下来的？”其实我认为吃素其实没有那么难，而且只要营养搭配合理，对健康非常有益处。我身边有很多吃素的人，有宣传动物保护的爱心人士，也有为了追求身材少吃肉的爱美女孩，更有对自己严格要求的演艺界大咖。
很多人认为素菜不好吃，来来回回做法非常单一，没有什么新意。但是其实素菜做好了，可以非常好吃。今天我就把2款健康的全素沙拉推荐给你，酱汁制作简单，营养搭配合理，口味也非常丰富，如果你还是犹豫不定，就从这2款沙拉开始尝试吧！
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健康全素沙拉
●藜麦沙拉
食材
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黄瓜70g／圣女果50g
大杏仁20g／紫葡萄干10g
熟玉米粒50g／熟红腰豆20g
藜麦g／羽衣甘蓝20g
葱花少许／胡萝卜丝10g
香橙沙拉酱：橙子2个／香蕉1根
柠檬汁少许／黑胡椒碎5g
花椒1小把／橄榄油10g
步骤
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制作沙拉酱：橙子去皮切块、香蕉切块，将橙子块、香蕉块、黑胡椒碎、柠檬汁、花椒和橄榄油放入搅拌机内搅打至浓稠状即可。
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圣女果洗净切开，黄瓜切块，羽衣甘蓝切小段加入大杏仁、熟玉米粒、紫葡萄干、熟红腰豆、胡萝卜丝和蒸熟的藜麦后加入沙拉酱搅拌均匀，最后撒上葱花即可。
TIPS
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●本菜谱是3-4人量
●藜麦可提前煮熟或者蒸熟备用，藜麦营养价值非常高，可以搭配其他杂粮做主食
●玉米粒和红腰豆需要提前煮熟
●制作沙拉酱时，可以根据个人口味加入5g盐和10g意大利综合香料，口感会更好。意大利综合香料可在进口超市或电商购买，除了做沙拉酱外也可以给意大利面调味用，沙拉酱中的调味料可以根据口味自行加减
●沙拉酱吃不完可以放在干净无水的密封罐中保存3-5天，沙拉酱的用量按照个人喜好自行添加
●牛油果沙拉
食材
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黄瓜70g／火龙果60g
圣女果50g／紫甘蓝60g
芝麻菜10g／豆苗10g／大杏仁20g
紫葡萄干10g／熟玉米粒50g／面包干10g
熟红腰豆20g／牛油果半个
橄榄油／黑胡椒碎／柠檬汁
腰果沙拉酱：泡好的腰果1把
柠檬半个／番茄酱1勺
腌黄瓜2根／甜辣酱1勺
盐1勺／橄榄油g
步骤
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火龙果切块、圣女果洗净对切、黄瓜切块、牛油果去皮切片、芝麻菜和豆苗洗净切段备用。
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将黄瓜块、火龙果、圣女果、紫甘蓝、芝麻菜、豆苗、大杏仁、紫葡萄干、熟玉米粒、面包干和熟红腰豆放入碗中，加入橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁搅拌均匀。
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将羽衣甘蓝洗净沥干，摆放在盘子周围倒入拌好的蔬菜。将所有制作腰果沙拉酱的食材放入搅拌机搅打成沙拉酱淋在蔬菜上，摆放上牛油果，吃时搅拌均匀即可。
TIPS
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●本菜谱是3-4人量
●玉米粒和红腰豆需要提前煮熟
●这款沙拉酱的口味和千岛酱很像，可以按照口味去掉甜辣酱，但腰果是必不可少的食材
●沙拉酱吃不完可以放在干净无水的密封罐中保存3-5天，沙拉酱的用量按照个人喜好自行添加
●如果觉得制作沙拉酱比较麻烦，可以省略，直接在食材中加入橄榄油、黑胡椒碎和盐调味即可
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所有人“
来唠唠，你有哪些好吃的素菜可以推荐？
下方留言告诉我们，就有机会获得神秘??～
我们会在下周同一时间开奖哦~请时刻留意～
”
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