年5月6日销售市场行情

南方行情：进入夏季之后，南方市场格局没有出现大的变化，依旧是波动下滑的局面，短期内难有改善，多地天气晴好，对于蔬菜生产的各个环节较为有利，供给正常，反观需求端，小长假对于餐饮、酒店、旅游的改善作用不明显，疫情改变了部分人群的消费习惯，部分生产企业尚未全面复工，一些外出务工的人群选择留在家中，回归农业。因此，目前供需两端的不匹配，致使行情有所下滑。昨日南方市场整体下行，北方的露天菜和冷棚菜大举南下，叶菜毫无还击之力，油麦菜勉力在高位支撑，其余溃不成军；小菜也是难有作为，菜心成为唯一反弹菜品，低位反弹不足以改变走势；花类下滑已成定势，西兰花频受牵连，从高位滑落，松花、白花早已在河北、江苏、陕西等地供货压制之下，沉沦下来；豆类走势不妙，纷纷下行，香辛正常波动，在大行情面前按照自有频率震荡。

北方行情：气温的加码让北方持续以本地蔬菜自居，昨日武汉市场较为平淡，仅有叶菜多以持续下落为主，但目前的价位还是较高，后续预计还有一定的下滑风险；夹豆和豆米则随着产区气温升高，供货增加和北方本地豆叠加，致使价位下滑外，其余未有多大变化；郑州以绿示人，油麦菜，意大利，奶白跟随大行情下调，小菜中要么平，要么跌，仅有孢甘蓝稍现一抹红，短期的小菜市场由于本地蔬菜充足，短时也仅靠供需变动来上下涨幅；香辛类在北方市场的走货量更是垫底，短时的价位也是呈现随意而安的状态；而北京市场总是饰演反角色，别人动它稳，别人稳它动；各类菜系也仅凭在市场的需求变动红绿交替，恰到好处。

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