羽衣甘蓝KALE集美貌与才华于一

　

羽衣甘蓝(KALE)，名字有没有好文艺，你说，蔬菜界还有谁的名字比它好听！不过人家可不是徒有虚名，羽衣甘蓝营养价值杠杠的，在蔬菜界要排第一没人敢说第二，可谓是名副其实的集美貌与才华于一身的绿菜菜！

羽衣甘蓝结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。目前它是美国最受欢迎的绿叶蔬菜了，因为它的高营养价值和减脂功能，受到大批演员和超模的青睐，更是成为健身达人的宠儿，今天我们就好好来说说这款网红蔬菜—KALE。

KALE原产地中海沿岸至小亚西亚一带,在英国、荷兰、德国、美国种植较多，且品种各异，有观赏用羽衣甘蓝，亦有菜用羽衣甘蓝。观赏性的KALE建议大家不要吃，农药特别多，还是吃有机的绿色蔬菜吧。

▲德国的有机羽衣甘蓝种植基地

▲不同种类的羽衣甘蓝

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营养价值

羽衣甘蓝营养丰富，被世界卫生组织推荐为最佳蔬菜，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。同时，羽衣甘蓝含有非常少的脂肪，其中很大一部分是omga-3脂肪酸。被称为低热量高营养的食物。下面，果果将DR.AXE的一篇《7bsthalthbnfitsofKal》（译：羽衣甘蓝的7大益处）的文章翻译出来，供大家参考：

抗炎

羽衣甘蓝最有益的特性是它强大的抗炎特性。如果你

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