蓝焖面甘蓝焖面
食材
- 主料
面条
600g五花肉
150g甘蓝
350g土豆
1个- 辅料
油
适量盐
适量干姜
适量葱蒜
适量尖椒
半个番茄
2个酱油
适量花椒
适量大料面
适量
- 步骤
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1.番茄、尖椒、葱蒜切片,加大半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、适量酱油,两勺盐
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2.甘蓝切条用水淘洗一下,土豆切条,肉切条
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3.热锅下肉炒白后加入1中的配料炒香
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4.加入土豆条炒一分钟
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5.加入甘蓝同炒,炒至菜塌下来后看水分多少,差不多刚到菜就可以了,看咸度调味
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6.锅开后把面条均匀的撒到菜上,盖盖焖7、8分钟
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7.揭盖看水多少,如果没干可以再焖一下,干了挑散面条和菜拌匀即可
- 小贴士
- 甘蓝用水洗过水分就很大,我这个就只加了个碗底那么点的水,加水一定要注意,多了就不是焖面了
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