蓝炒虾米甘蓝炒虾米

食材

• 主料

• 甘蓝

  1/2颗
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蒜

  2瓣

• 酱油

  少量

• 虾米

  适量

步骤

1.准备好原料。

2.将甘蓝用手撕成大片，泡在清水中5分钟。
洗净并沥干水分备用。

3.蒜切片。

4.锅内热油，加入适量胡椒粉炒香。

5.加入甘蓝不断翻炒。

6.超软后加入适量盐。

7.加入蒜片。

8.加入适量虾米。

9.最后加入一点点酱油，翻炒均匀出锅即可。

小贴士

虾米本身带有咸味，所以炒菜的时候不用放太多盐。
甘蓝适合爆炒，才不失清脆的口感。