庆祝东莞入秋成功,这家餐厅公然玩火,狂欢

这家东南亚料理店在店里公然玩火，

脑洞大开，带来明火烧出的东南亚菜，

用冬阴功做海鲜火锅、咖喱来烧干锅鱼...

居然还有三大福利，超高折扣，

凉意渐起，现在吃最适合不过~

搜罗福利驾到!

出示本文，享以下三大福利

▼

福利①：

10月14日-10月22日期间：

全单8折

（除特价菜品外）

+

福利②：

10月14日-10月22日期间：

冬阴功海鲜火锅、咖喱干锅鱼

两款菜品7折

（即原价元，折后元）

+

福利③：

10月14日-10月22日期间：

出示本文可以23元优惠价购买

黑咖喱鸡扒

（原价48元，即4.7折）

◇

老板是冬阴功忠实粉丝，也喜欢吃海鲜火锅，干脆就把冬阴功做成海鲜火锅，来这里必打卡的菜式。

说到冬阴功，香茅、南姜、番茄、柠檬叶、指天椒，标配必不可少，最喜欢的是香料里面特有的清香味道。

配菜和汤锅是分开上的，看到满满的海鲜拼盘端上来时候，有没有宝宝和我一样喜欢自己端筷子涮火锅的感觉~

火锅递上来的时候会点开炉火慢煮，时间越长味道会更好，先放海鲜，看到汤锅咕噜咕噜冒泡的时候下就对啦。

私心推荐开动前，宝宝们先喝一碗冬阴功汤，加入海鲜炖煮的冬阴功汤有一股独特鲜味，更加鲜甜，特别开胃。

每份火锅都会配送一份檬粉，檬粉不用煮太长时间，2个人吃完锅里的配菜，再下檬粉，稍微烫一下就能吃，足够饱肚一下午~

秋冬转寒，点上一份冬阴功火锅，折后两个人人均也不过60+，酸辣的滋味挑逗味蕾，感受着微微的热气传来，特别温暖~

◇

干锅鱼吃得比较多，但是加入咖喱的干锅鱼还真是第一次见，一打开锅盖就被惊喜到了。

用的是整条海鲈，因为是先油炸处理一遍，再放在咖喱干锅里煮，炸过后的鱼皮焦脆，鱼肉会更加“嗦汁”。

除了创新的黑咖喱，还有传统的青咖喱版本可以选择，黑咖喱刚端上来的时候被吓了一跳，原来黑不溜秋的颜色是因为里面加了墨鱼汁。

一份干锅鱼里面还有泰国圆茄、青茄、薯角是炸过的，最喜欢泰国青茄，吸了咖喱汁之后很入味~

老板生怕吃货们不够饱，点干锅鱼还有一份薄饼配送，把薄饼浸在咖喱里，咖喱的香味渗透在薄饼里，胃口大开一不留神就吃多了两块。

◇

其实用明火烧出来的菜也可以很清新，点多了味道较重的菜可以搭配这道椰汁煮出来的独特蔬菜。

依甘蓝是一般多用于沙拉里，用来做菜还真的是第一次见，依甘蓝很爽脆，加入椰奶煮，香甜香甜的。

给个小tips，吃多了味道重的菜品，喝口椰奶，刚好能中和口腔里酸辣的味道哦。

◇

常见的海鲜食肆会有金不换炒花甲这道菜，老板创新地用焗的方式处理，一端上桌面，香料的香气扑鼻而来。

用锡纸包焗的方式，金不换的味道充分渗透到花甲肉的内里，金不换的香味和花甲超搭，特别惹味。

这道菜现在吃正是时候，花甲王正当季，比较肥美大只，肉质会紧实有弹性些~

◇

推荐这里的芝士焗猫山王榴莲蛋挞，饭饱之余点上一份小甜品，有一种幸福感，况且每个才9块钱。

榴莲用的是猫山王，榴莲的味道很浓烈，相比下芝士的味道不算突出，但整体口感却更扎实，仿佛口腔里被果肉塞满了~

酥皮和传统港式蛋挞的不同，酥皮偏松软，口感不会太油，比起用勺子勺起来吃，我更喜欢一口一个，任凭榴莲的滋味在口腔炸裂开来。

◇

这里把东南亚的正宗味道复刻了过来，从传统到创新，林林总总上百道菜式可以选择，而老板仍不断研发中，秋冬转寒，目测会有一大波暖身菜品将会登陆。

灯光澄黄明亮，窗明几净，有一种温暖的感觉，这里的装潢和传统的东南亚料理店不一样，自带时尚光环，三五好友聚餐特别适合~

这里门面不算大，也总有人抱怨它出品慢，

我想说这更多是一种考究，专注于每一道工序，

新鲜食材，即点即做，毫不马虎，

工序多了等的时间自然比较长，用心去品尝它的味道，也许会发现更多。

喆会