9月食品监督抽检,合格率9841
9月，市场监管局对保健食品、餐饮食品等19大类食品批次样品进行了监督抽检，数据显示食品抽检合格批次、不合格6批次，合格率98.41%。
本次公告的监督抽检信息涉及保健食品、餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食盐、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料、其他食品共19大类食品共计批次，样品信息见图中链接。
不合格产品情况如下1、丹阳市延陵镇亿客乐百货商店抽检的普通白菜(小青菜)检出啶虫脒1.98mg/kg，标准规定≤1mg/kg。
2、丹阳市延陵镇亿客乐百货商店抽检的韭菜检出腐霉利0.81mg/kg，标准规定≤0.2mg/kg。
3、丹阳市延陵镇小高南门蔬菜经营部抽检的结球甘蓝检出甲基异柳磷0.mg/kg，标准规定≤0.01mg/kg。
4、丹阳市延陵镇小高南门蔬菜经营部抽检的洋鸡蛋检出氟苯尼考11.4μg/kg，标准规定不得检出。
5、丹阳市界牌镇剑清百货商行抽检的菠菜检出氟虫腈0.mg/kg，标准规定≤0.02mg/kg。
6、丹阳市吕城镇顺旺金润友超市抽检的豆乳味蛋糕检出菌落总数、、、、，标准规定n=5,c=2,m=,M=0。
不合格项目说明一、啶虫脒
啶虫脒是一种具有触杀、渗透和传导作用的吡啶类杀虫剂。虽属于低毒杀虫剂，但长期摄入啶虫脒超标的食品，可能会对人体产生蓄积危害啶虫脒中毒后，会出现头痛、头昏、无力、视力模糊、抽搐、恶心、呕吐等症状。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB—）中规定，啶虫脒在普通白菜中的最大残留限量为1mg/kg。普通白菜中啶虫脒超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。
二、腐霉利
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB—）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。农药残留超标主要与种植过程中违规使用有关。
三、甲基异柳磷
甲基异柳磷是一种土壤杀虫剂，对害虫具有较强的触杀和胃毒作用。杀虫广谱、残效期长，是防治地下害虫的优良药剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB-）中规定，甲基异柳磷在结球甘蓝中的最大残留限量为0.01mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
四、氟苯尼考
氟苯尼考是一种农业部批准使用的动物专用抗菌药，按质量标准、产品使用说明书规定，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显，但产蛋家禽禁止使用氟苯尼考（不得检出）。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。
五、氟虫腈
氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用，其对农作物周围的生物及水生生物毒性较大，对环境造成影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB-）中规定，氟虫腈在菠菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。氟虫腈具有一定毒副作用，可致人体肝、肾功能和甲状腺功能损伤。菠菜中氟虫腈超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。
六、菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是个别企业使用的原辅料初始菌数较高，未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇| |
