此菜在国内鲜为人知,在美国比牛肉贵,

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新年将至，许多人都开始去超市或者菜市场采购肉、菜、水果，用丰盛的美食犒劳忙碌一年的家人，给新年一个美好的愿景。家里的主厨们都知道，以前肉比菜贵，舍不得多用，炒菜也是少放一点当俏头，通常很快会被孩子们挑光。现在正相反，菜的种类是越来越多，也越来越贵，肉反而便宜了，并且都是把菜扒拉干净，剩下的全是肉。现在的人更喜欢吃各种蔬菜，有一种蔬菜十分昂贵，在国内鲜为人知，见到也会认错，不过在美国更贵，却很受欢迎，家庭主妇们天天购买！这种蔬菜就是抱子甘蓝，平时我们很少见到这种菜，即使见到也会误以为是包菜的变异品种，不过这个跟包菜可是一点关系都没有，完全是两个品种，包菜是单个从地里直接生长，而抱子甘蓝是成串生长在茎上。一般的超市里也很少见到，平均30元一斤的售价并不“友好”，再加上包菜宝宝一般的外形，所以很少有人购买。不过在美国，抱子甘蓝是很受欢迎的，它经常美国网红们做成各种美食上传到视频网站。这种蔬菜蛋白质含量含量很高，深受美国的健身达人们青睐。我们都知道美国的农牧业发达，全部是农场机械化作业，粮食和牛肉每年都会大量出口。不过蔬菜种植在美国却没有形成大规模，所以普通的蔬菜比肉也不便宜，更别说这个可爱的袖珍“包菜”了，它比牛肉还贵。美国人喜欢用沙拉拌抱子甘蓝，沙拉酱可以中和掉抱子甘蓝微苦的味道，同时生吃可以避免其中的营养物质被破坏。此外美国人还喜欢喝蔬菜汁，他们觉得这样更容易吸收蔬菜中的营养。不过作为中国人，我还是更喜欢将蔬菜炒熟再吃。朋友们，你们见过这种蔬菜吗？

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