羽衣甘藍

羽衣甘藍，別稱：牛牡丹、牡丹菜、綠葉甘藍等，被子植物門，十字花科，蕓薹屬，兩年生草本植物。

羽衣甘藍有邊緣葉為翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色，中心葉則有純白、蛋黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等顏色。

羽衣甘藍的觀賞品種很多，葉片型態美觀多變，色彩絢麗如花，其中心葉片顏色尤為豐富，整株形如牡丹，葉基生，幼苗與食用甘藍極像，但長大後不結球，葉大而肥後，葉色豐富，葉形多變，開花時總狀花序高可達1.2米。

羽衣甘藍原產地中海沿岸至小亞西亞一帶，現廣泛栽培，主要分布於溫帶地區，英國、荷蘭、德國、美國種植較多，且品種各異，我國引種栽培歷史不長，尤其是觀賞羽衣甘藍是近20年才有量種植，也只是分佈於北京、上海，廣州等大中城市。

羽衣甘藍花語：祝福、吉祥如意、利益、華美

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