紫甘蓝龙利鱼疙瘩汤营养美味的面汤

紫甘蓝龙利鱼疙瘩汤

美味疙瘩伴你温暖一餐。

食材

清水克、面粉20克、龙利鱼20克、紫甘蓝15克、木耳2朵、西兰花1朵、鸡蛋1个

标签

缓解便秘、感冒发烧、花样创意、不爱主食、不爱吃蛋、混合搭配、中式面食、12m+

难度

★★★★

1、准备食材。

2、鸡蛋打散，西兰花焯水切碎，木耳切丝。

3、紫甘蓝和龙利鱼分别焯水后加30克清水放入料理机打碎。

4、打碎好的紫甘蓝龙利鱼泥里加入面粉搅拌均匀。

5、克清水入锅烧开转小火，面粉糊倒在漏勺上，用小勺子碾压，使面糊滴落在锅里，形成小疙瘩。

6、小疙瘩煮一分钟左右，下入西兰花和木耳，倒入蛋液，轻轻搅动至蛋液变成蛋花即可。

小贴士

1、龙利鱼可以不和紫甘蓝一起打碎，可以单独以块状加入疙瘩汤里。

2、面粉糊不易太稀，否则极难成型。

3、一定要轻轻搅动，全程小火，以免糊锅，加入蛋液后不要急着搅动，等蛋液浮起形成蛋花再搅动。

4、根据宝宝月龄和口味决定是否添加调味料。

食谱点评

食材丰富的一碗疙瘩汤，里面的食材可自由替换。鱼肉切丁混合煮面，口感很不错。平时或感冒时都可以食用。

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作者授权：麒仔妈专家审核：苏蒂小骑

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长按







































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