北山当北欧风的平价米其林遇到禁欲系的主厨
味好颜值高的餐厅,才是不耍流氓的网红店
作为专业的花痴以及美食人
猪猪女孩摸着不到36D的胸口
诚意推荐这家
平价的北欧风私人料理
会做饭又禁欲系的主厨
很叼很逗逼
↑认真摆盘的主厨
→逗比本性
表露无遗
初次见肥仔
我觉得此人很凶
熟络后···
↑认真boy
→庐山真面目
多年后
梦想就是在不知名的巷子里
拥有一个玻璃的开放式厨房
做自己喜欢的菜式
迎接慕名亦或是不经意间逛到门口的食客
在最喜爱的北山
猪猪女孩遇到了她梦想中的餐厅
关于环境
ENVIROMENT
整体以黑白色装修为主
简约,冷淡,网红店的基础配置
黑色格子瓷砖围成的开放式的厨房
和暖黄色的灯光
空气里,弥漫着食物的那一阵阵香味
男生认真下厨的背影
真的不要太迷人
关于食物
CUISINE
所有菜品都经过低温慢煮
恒温机是当仁不让的镇店之宝
百香果芒果冻汤
一口就能吃到整个夏天的缤纷系列
酸爽度恰好,甚是开胃
颜值佳,口感赞.
栗子浓汤伴油封鸭肉丝
栗子汤很浓郁,好好喝
新鲜栗子选用啤酒,砂糖翻炒
搭配咸香咸香的鸭肉丝
一流的味蕾享受
香煎鲈鱼伴紫米
那一层鱼皮的香脆
那一口鱼肉的嫩滑
再来一口软糯适中的紫米饭
减肥又担心吃不饱的宝宝,这就是你的菜
低温香煎黑毛猪
肉食动物不能错过的它
吃完一口,马上再塞一口到嘴里
明明是猪肉,却感觉在吃牛扒
芥末子土豆泥,也是甚得人心的配菜
慢煮低温鸡肉
减肥的颜控党,首选系类
腌制过的鸡胸肉,每一口香嫩滑不柴
除了想抱走大厨跟帮厨,其他没想法
酸芝士意大利面
喜好酸食的你,迎来了这道福音
第一口,口感略酸,渐渐适应会爱上
芝士味很浓郁,孢子甘蓝伴随着酸芝士的意粉
唇齿间一股清新的初恋气息啊,带点酸带点甜
藤椒奶冻(强烈打电话!!)
生巧的苦甜,爆汁的红柚
舌腔那一阵阵麻香的奶味
哎,正点又变态的甜品
就是能做到让人欲罢不能
猪猪女孩,一个人吃了2份
关于主厨
ABOUTCHEF
89年的小哥哥,身上好多料,曾经也是银行汪;源自于内心热爱西方美食文化,年开始进入美食界,师成意大利人,直到去年回到珠海(这是我见过最低调的大厨,以往经历,身上任何光环都不给暴露)
原谅他低调只想安静做菜,不准我曝光他很多事
高中在实验中学,校友约起来!单身可撩!
关于帮厨
ASSISTANTCHEF
猪猪女孩:肥仔,其实你真名叫咩啊
肥仔:我妈话;有志在恒心。所以我叫欧志恒
猪猪女孩:所以你一直坚持做餐饮啊?
肥仔:系啊,我同啊途之前就系同事,宜家又一起做野。
肥仔也是89年的,笑起来超级可爱,也单身。
猪猪女孩时不时都会到食盘吃饭,坐在自己喜欢的餐厅,偶尔听到他们小小声的拌嘴,平淡而真实,在这里的每一顿饭都充满乐趣。
小星星诚意推荐:食盘spoon
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