甘蓝君的新生

主角

FOOD╲

曾经它也许只想在角落里静静的做个美男子，可时光流逝、岁月无情，往日的鲜嫩一去不复返，菜君的内心也许是崩溃的。腌制可以减缓流失，保存活力，活性乳酸菌调节肠道微生物平衡，促进营养吸收。主人不忍心看着甘蓝君就这样离去，于是决定泡起来。

甘蓝君

营养丰富，含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。

抗氧化，保护身体免受自由基的损伤，有助于细胞的更新。

有颜值，有内涵，自成一风的霸气男主。

八角叔

我国的特产

味甘甜，香气强烈而特殊。

入药性温，味辛。温阳散寒，理气止痛

辈分高，资历老，厚重而深远。

桂皮兄

味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经

有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效

以皮薄、呈卷筒状，香气浓郁者为佳。

暖男一枚，暖心的哥哥，人人都想拥有的。

花椒弟

味辛，性温，有小毒。归脾、胃、肾经

古有名曰：秦椒出天水，蜀椒出武都

温中散寒，除湿，止痛，杀虫

厨房里的神奇魔法师

总是那么的出其不意，虽有小小的不安分，确是家族中不可缺少的一员。

香叶姐

名月桂叶，辛，微温；味芬芳，略有苦味；健胃理气。主脘胀腹痛。

其精油有轻微麻醉效果，使心灵温暖平静。

姐就是这样的优雅，温婉。

红椒妹儿

朝天椒，辣椒变种。

全草入药，根茎性温、味甘，

祛风散寒，舒筋活络、有杀虫、止痒功效。

妹子的活泼、热情隔着屏幕都可以感受的到。

配料表

紫甘蓝1颗

花椒1把

八角2颗

桂皮1片

香叶2片

辣椒依口味而定

盐不齁为准

白酒少许

冰糖少许

姜数片

清水淹满食材

晾干冲洗过的甘蓝君

泡菜容器洗净、晾干，用酒刷洗、倒掉、备用

清水入锅、无油、加入配料煮开，

继续5分钟，彻底晾凉，

倒入容器，加入高粱酒和晾好的甘蓝君，

汁浸过菜；

3-5天入味，

泡好后可以捞出冷藏储存，

可炒，可炖，可拌，

ps:泡水中忌讳生水和油

小主一遍遍写错食谱的内心

堪比腌制前的甘蓝君