想要自己在家凉拌甘蓝好吃,有一种调料要放
美食大砖家
想要自己在家凉拌甘蓝好吃，加1种调料不可少，做法还很简单一看就会朋友们是不是有时侯我们在家里做凉菜的时侯，总是觉得没有在外面饭店吃的鲜香，那里因为我们在做凉菜拌汁的时侯，有一种调料你没有放对，没做过厨师，一般情况下我们也真的不知道是什么调料。今天特别给朋友的店里打了个电话，咨询了他们的厨师长，原来拌凉菜的时侯还有小妙招那，这回有了厨师长的指点，以后做什么菜都会比原来做的更加好吃啦。
今天老公买回来了一棵新鲜的紫甘蓝，原来计划是想做沙拉，老公和孩子们不爱吃沙拉酱的味道，刚好，冰箱里面还有半棵青甘蓝，正好按照厨师长的教的方法，做道凉拌甘蓝丝。做法特别的简单，不到5分钟就上桌开吃啦，老公一直夸我说，今天的凉菜比以前的都鲜。
现在就把具体的制作方法分享给朋友们原料：青甘蓝适量，紫甘蓝适量，香菜一棵，大蒜末适量
调料：干红辣椒粉少许，啤酒1勺，黑白芝麻各少许，米醋适量，香油适量，盐和味精适量。
具体制作方法第1步，我们将青紫甘蓝洗净以后切成细丝，再把香菜切成三段，完全切好以后，先放在一个大碗中备用。
第2步，将提前准备好的调料，干红辣椒粉少许，啤酒1勺，黑白芝麻各少许，米醋适量，香油适量，盐和味精适量加入到装有甘蓝丝的大碗中。
小妙招：我们在做凉拌菜的时侯，可以加入少许的啤酒，这样做出来的凉菜口感特别的鲜香，啤酒能够起提鲜的作用，"厨师长教的小妙招"。
第3步，然后再它们在一起搅拌均匀，然后装盘上桌就可以吃啦。
小贴示：如果搅拌不均匀的情况下，我们可以戴上一次性手套将它们抓均。
一道做法非常简单的凉拌菜就做好啦，只需要3个步骤，平时吃的比较油腻的时侯，来道凉菜可以解解腻。免责声明：
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