馋死吃货,气死胖妞,颜值担当们都这样吃
文/腱子窦
时光飞驰，从去年12月开始建群，从最初的二十几人转变成现在的人，马上三个月了，每天早晨4点醒来，一边吃早餐一边跟群里在世界各地的伙伴道声早安(有不少在国外定居的华侨，我简称为可爱的时差党)，午餐时大家互相打卡提醒将康饮食习惯的重要性。遇到情感挫折时在群里与这些素未谋面却又格外亲近的朋友们倾诉。日常生活上面临的各种问题也会丢到群里，就像是一个万能的搜索器一样，自然有人会吐出你要的答案。久而久之我们从陌生到熟络，从素不相识到坦诚相见。也正是这个过程里，我惊奇的发现：那些饮食上越讲究的人体态越纤瘦苗条。果不其然的验证了一个不争的事实，越美的人活的越精致，而活得越精致更会变得越发优秀闪闪发光。
自己也因为去年12月从鱼素恢复到全素食主义的饮食方式后，发现在国内素食市场真的很少，不是用素食材做成仿肉菜肴就是各种的大油重口味素菜。这样不但失去了吃素的乐趣更远远降低了素食饮食应有的健康价值。
最终深受群里美厨娘影响的我决定从新拾起自己准备食材、自己烹饪的乐趣，让生活更有仪式感。正所谓一副好皮囊3分练7分吃，看到身边太多因为嘴贪让自己在运动上付出诸多的努力白白浪费在不健康的饮食习惯上。所以警惕自己汗水不能白白流失，利用更好的食物燃料让自己可以在体魄上有更大的进步。下面就让我与三位美厨娘各自分享一下自己的健康美食经验之谈吧。
我先来——
美厨娘：群主窦爸选择食材：大自然食物本身的色彩就是我们最好的选择库。天然色泽赤、橙、黄、绿、青蓝紫……每种颜色的蔬菜都拥有自己独特的营养价值，我们只需要体味缤纷之中蕴藏的丰盛做个“好色”的吃货才是即有口福又能吃出好身材的王道！
01.赤/红色
赤/红色的果蔬含有大量抗氧化剂(如维生素C)、钾元素和膳食纤维。维C有助于修复自由基对人体造成的损害，可谓抗老化的最佳补品。钾元素对于保持血压处于正常水平和心跳规律起到重要作用。
——推荐的食物：石榴、草莓、番茄、红甜椒、樱桃、蔓越莓、红苹果和红洋葱等——02.橙色
橙色的果蔬含有β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。β胡萝卜素对于保持免疫系统和生殖系统的健康也非常重要。
——推荐的食物：南瓜、红薯、芒果、橙子、杏、桃、香瓜和胡萝卜等——03.黄色
黄色的果蔬的共性是它们富含抗氧剂，能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。
——推荐的食物：玉米、香蕉、黄色甜菜、杨桃、柠檬和无花果等——04.绿色
绿色蔬果最有减肥功效，每杯的热量还不到50千卡，是素食主义者摄取铁元素、B族维生素和叶酸的来源，它们对于健康的妊娠至关重要。
——推荐的食物：猕猴桃、花椰菜、菠菜、黄瓜、西葫芦、羽衣甘蓝、芦笋、青豆和豌豆等——05.蓝色、靛蓝和蓝紫
蓝紫的果蔬提供了大量的花青素，这种抗氧化剂能抵御炎症，还能让人保持记忆力清晰和增强脑力。
——推荐的食物：紫甘蓝、蓝莓、黑莓、茄子、李子、西梅和葡萄等——06.黑色和褐色
黑褐色的果蔬含有大量膳食纤维和抗氧化剂，能降低人们患上糖尿病和心脏病的风险
——推荐的食物：椰子、蘑菇、橄榄、麻仁、大麦、亚麻籽、黑米和黑豆等——新鲜食材以最原始的方式进食可以确保它天然的营养成分都能有效被人体吸收，但是大部分亚洲人还是偏好热熟食为主，那么在烹饪方面我们可以选择更健康的处理方法。我最擅长的就是蒸、煮、烤、煎，为的是少油少盐少调味料，让自己的味蕾回归自然也让身体减少分解人造添加剂的额外负荷。长时间下来你的五脏六腑会得到排毒洗礼，食物带给你的是满足的饱腹感而不是油腻消化不良的影响。身体器官得到了适当的保养和健康的燃料，它的寿命和状态自然也会随着自身内外在的改变而让你看起来体态轻盈纤细、状态由内而外的健康年轻有活力。
美厨娘：视早餐如绳命的职场白领陈Cheer四美粉丝1群
职场新人一枚
作为一名金融民工，你懂的，总要想办法给平凡的生活添一点乐趣，在每天早上用不一样的早餐来取悦自己，开启正能量的每一天！
一般我都是六点起床洗漱后空腹晨练15-20分钟的keep或者快速跳绳，之后做一顿快手早餐，原则是营养相对均衡，做起来又不是很麻烦，毕竟还要赶早高峰呢。
下面是我的一些搭配，一杯自制的饮料（豆浆、粥、smoothie），一份主食（基本是全麦、黑麦面包或者燕麦粥、荞麦面），一份蔬菜（水煮青菜或者菠菜等，方便也暖胃），一份蛋白质（水煮蛋或者鸡胸肉、牛肉、虾仁等），有时候会有一点水果。烹饪是少油或者无油，没有添加额外的糖，吃尽量天然干净的食物??下面是我的一些早餐，为了摆盘方便基本是oneplate！这样也好控制饮食量哦！
01.
——甜菜根苹果胡萝卜smoothie+黑麦面包+白芦笋+无油煎蛋+芝麻菜手指胡萝卜烤洋葱沙拉
——02.
——羽衣甘蓝苹果汁+裸麦面包+无油煎蛋+烤小番茄
——03.
——果蔬smoothie+牛油果番茄水波蛋沙拉+榛子全麦面包
——04.
——可可香蕉奶昔+无油煎蛋+裸麦面包+半个牛油果+无花果
——05.
——黑豆豆浆+芦笋+卤牛肉+抹茶红豆包
——06.
——银耳雪梨汤+水煮西兰花+罗勒烤鸡胸+全麦香草面包
——07.
——杂粮豆浆+核桃全麦面包+蘑菇炒蛋+煮菜心——08.
——红豆汤+烤全麦吐司布丁+卤牛腱+水煮菜——09.
——红豆黑米芋头粥+草莓+煮鸽子蛋+汆菠菜+碱水面包——美厨娘：两个月瘦30斤的辣妈狮子妈四美粉丝2群
半个家庭“煮”妇
我喜欢家庭热烘烘的欢声笑语。人们常说，爱，就是陪你吃好多好多顿饭。而我就说，爱，就是为你做好多好多顿菜。
我本狮子座，又“意外”的生了个狮子座的女儿，这是名字的由来。跟大多数的妈妈一样，为家人和孩子的一日三餐平凡而幸福的忙碌着，我擅长煲各种滋补汤饮，通过汤饮提高孩子们的抵抗力，预防疾病，我喜爱烹饪，热爱厨房里的一切大小事务。
我跟先生约定好，如非十万火急事件，不管多忙，都要回家陪孩子，父母吃晚餐。因此，不但吃胖了先生，也吃的自己珠圆玉润，在10月份时，我的体重达到了斤。机缘巧合下
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