疫情期不容错过的澳洲种菜指南内附详细种

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因为疫情的影响，大家几乎都宅在家里，不能出门，周末在家捣鼓下后院，不愧为一个很好的锻炼和打发时间的好方法。作为华人，当然在哪里都少不了对种菜的钟爱，特别是前段时间的大抢购，大家对种菜的热情更是瞬间高涨。不管是后院还是阳台都成了我们的vegsgarden.但是对从来没有当过菜农的人来说，种菜可不是件容易的事儿。而且对于在澳洲什么季节种什么菜都还有些迷惑。因为澳洲的季节和国内正好相反，而且就算同样的季节，也不容易找到非常类似，有可比对性质种植环境。比如墨尔本一年中四季并不分明，这和广东有点类似，然而他却又有一天之中有四季的美名，这和广东又有差异，所以你不能完全按国内的某个地方的某个季节来安排播种，真正能准确告诉大家中国的哪些蔬菜在澳洲的哪些地方哪种季节最适合种植，还有待能人仔细总结。不过我们还是根据大多数的情况总结了一下大概的各蔬菜澳洲各季节种植种类。

澳洲「春夏秋冬」适宜种植蔬菜种类

01.春季适合播种的有：菠菜、小油菜、茼蒿、茴香、韭菜、葱、香菜、胡萝卜、辣椒、番茄、茄子、黄瓜、芸豆、豇豆、扁豆、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、甘蓝、菜花、芹菜，甜瓜、西瓜等。

02.夏季适合播种的有：豇豆、黄瓜等。夏末可播种的有：大白菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、马铃薯、黄瓜、芸豆、菠菜、香菜、油菜、苔菜、茴香等。

03.秋天可播种的有：菠菜、苔菜、小油菜、香菜、大葱、大蒜，雪豆，豌豆等。

04.冬天可种植的有：雪豆，菠菜，白萝卜，茼蒿，莴笋等。

很多像樱头小萝卜/小油菜/欧芹等这样的速生蔬菜其实可以在四个季节常年种植。特别是小红萝卜基本上1周出苗，1个月就结果，而且非常容易种植，很适合给小朋友拿来观察植物生长和体验种植收获的乐趣。

下面就给大家附上华人最爱的各种蔬菜详细的澳洲种植表。

澳洲各类「蔬菜种植」季节表

叶菜类

瓜果类

香料类

豆类

根茎类

澳洲常见「蔬菜种植温度」

当然澳洲非常大，各州各季度温差还是很大的，比如堪培拉的冬天就比悉尼冷多了，那么如果想更精确地知道在澳洲自己所在的地方什么季节播种什么蔬菜的话，首先必须做到了解当地气候特征，再次就是了解不同蔬菜所需适宜温度与湿度。两相结合，可以避免盲目种植。例如：

(1)黄瓜。适温白天为25～30℃，夜间～15℃，适宜地温25℃。

(2)西红柿。西红柿喜温不耐炎热，幼苗期白天适温为23～28℃，夜温为12～16℃，地温为20～23℃；开花期对温度要求严格，白天适温为20～23℃，夜间15～20℃。果实发育期要求白天25～30℃，夜间13～17℃宜。生长期要求较高土壤湿度，对空气湿度要求较低，相对湿度以45～60％为宜，因此不宜大量灌水，应结合地膜覆盖。

(3)茄子。适温为22～30℃，17℃以下生长缓慢，开花结果期白天要求25～28℃，夜问16～20℃。

(4)菜豆。生长适温为20～25℃，温度过高会引起落花增加或豆荚短小。温度高于30℃时，应通风降温。菜豆对光线要求较严格，光线过弱，植株徒长，开花结荚率降低。因此，保护地菜豆生长应采用无滴膜，并通过反光幕来改善光照条件。

(5)西瓜。定植后白天保持28～32℃，夜间保持12～15℃。坐瓜后白天28～30℃，夜间15℃左右。昼夜温差要求前期保持10℃左右，利于植株生长；果实成熟期昼夜温差控制在12～15℃之间，增加果实糖分积累。大棚内空气相对湿度白天以50％～60％，夜间以70％～80％为宜。

(6)甜瓜。幼苗期白天适温为28～30℃，夜间15～17℃；定植后白天控制在25～30℃，夜间保持不低于15℃。另外，就是多和同样是种植爱好者进行交流，吸收别人的经验教训。自己日常种植时，也多做些记录，供来年参考。

希望本文能对大家种植有所帮助，祝大家每个人能能成为种菜能手，非常时期实现自给自足。

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