凉拌紫甘蓝的家常做法,营养丰富,清脆

紫甘蓝的营养丰富，含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。尤其是女人一定要多吃紫甘蓝哦。

紫甘蓝丝

紫甘蓝我们平时最常见的吃法是凉拌。那么同样，今天我就给大家分享这道凉拌紫甘蓝的家常做法，如果按我说的这种做法，你一定可以做出营养丰富，清脆爽口，吃多了还不会长肉的凉拌菜哦。

凉拌紫甘蓝

下面跟着我的描述看一下具体是怎样操作的吧！

首先，准备一颗新鲜的紫甘蓝，先将紫甘蓝清洗干净，再将紫甘蓝用刀切丝，切好之后放入盆中，加入适量的盐，腌制两分钟。

将紫甘蓝切丝加入食盐，进行腌制

两分钟过后，装有紫甘蓝的盆中倒入适量的清水，用清水清洗掉里面多余的盐分，再用手攥干水分，记得一定要挤干水分哦，这样做出来的凉拌菜才会更爽脆。

倒入适量的清水用手攥干水分

挤干水分之后，将紫甘蓝放入拌菜盆中，接下来进行调味，加入蒜末、红椒丝、香菜、炸过的花生米，再加盐、生抽、陈醋、适量的白糖和少许香油，用手搂拌均匀就可以食用了，是不是非常的简单。

加入香菜进行调味用手搂拌均匀成品

这道凉拌紫甘蓝的家常做法，你喜欢吗？喜欢的话，赶紧收藏起来试做吧！最后要记得加

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