吃货都是胖子并没有

（猫猫summer/文）提到“吃货”，你脑海中是否浮现出了一个暴饮暴食的胖子形象？该改变观念啦！康奈尔大学食物与品牌实验室的一项最新研究发现，跟那些在吃方面相对墨守成规的人比起来，那些敢于在美食界冒险、奔走于各种奇葩料理间的“真·吃货”们，其实常常有着相对更苗条的身材。

木下佑香也许是目前网络上最著名的“吃货”之一了，她同时也是令人惊诧不已的大胃王。图片来源：u-motion.me

在这项最近发表于《肥胖》的研究中，研究者对来自全美的名年轻女性（平均年龄26.8，平均BMI为25.96）进行了调查，试图比较“吃货”与“非吃货”在饮食习惯和结果上的差异。

怎么才算是一个“吃货”呢？一千个人也许有一千种不同的看法。具体到这项研究中，“吃货”是以是否喜爱新奇食物作为判断指标。要判断受访者是否是真吃货，只需要回答一个问题：以下哪些食物，你尝试过至少两次？如果你选中超过一半的选项，那么恭喜你！

羽衣甘蓝

面筋

藜麦（南美洲高地特有的藜亚科植物）

海藻

豆芽

牛舌

鳗鱼

鹌鹑蛋

兔肉

泡菜

丹贝（根霉属真菌发酵脱皮大豆制成的白色饼状食物）

鹿肉

波伦塔（把玉米淀粉煮制而成的糊状食物）

肝脏

生蚝

猪肚

当然，请千万注意，这个研究的调查对象，可都是美国人。（编者注：如果要在中国做这个调查，天知道食物列表得长到什么程度……）

在经过筛选“吃货”的考验之后，受访者还需要提供身高和体重，以计算BMI值。另外，受访者还会被问到对自己现在体重的满意程度。在后续的问卷中，研究者还调查了这些女士们对新奇食物的理解、新食物在哪些方面对她们来说是重要的，以及她们对卡路里的







































北京哪里治疗白癜风做的好
北京能治白癜风病的地方