营养暖心又暖胃的冬日周末拼盘brunc

冬天的周末，可以睡个懒觉，稍微晚点起，再做顿温暖又营养的brunch，那就是件再温暖不过的事儿了！今天Keep君就来教大家做一道抗寒又营养，暖心又暖胃的「冬日周末拼盘brunch」！

其实周末做brunch，漂亮美味是其次，愉悦的过程才是最值得享受的！

食材

蔬菜：番茄；土豆；芦笋；孢子甘蓝；洋葱；蒜；罗勒

水果：小番茄；树莓；蓝莓；车厘子

其他：牛奶；鸡蛋；番茄酱罐头；杂粮面包腰果；酸奶；黄油；粗盐；黑胡椒

既然是蔬果拼盘，营养必须富含每日所需的蛋白质、优质脂肪、维生素、膳食纤维等等。

制作步骤番茄浓汤

冬日brunch，热汤是必须的，准备一个酸酸的番茄浓汤，既开胃又暖胃！

切菜烫番茄

番茄表面划十字刀，放入滚水里烫到表皮掀起；捞出去掉番茄皮，均匀切块。

煮汤打匀

把煮好的番茄汤放入料理机，撒适量海盐，打匀。

煎蔬菜

甘蓝、芦荟微焦，小番茄煎软就可以了。

美式炒蛋拼盘

①番茄浓汤盛在小碗里，上面放两片罗勒叶；

②美式炒蛋铺在面包片上，稍微撒点海盐和胡椒粉；

③盛一小碟酸奶，上面放上蓝莓、车厘子和腰果；

④周围铺上烤好的蔬菜和干净的水果，就完工啦！

喝着暖暖的番茄浓汤，享受一段惬意的冬日时光。一顿这样的brunch，你愿意周末早上起来做吗？

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截止时间：1月10日（周日）中午12:00

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