这些奇葩蔬菜你认识几种

　 这是什么？罗马花椰菜这货看起来老可怕了，骨骼清奇得很，要是密集恐惧症还真有点儿受不住，不像菜，倒像是完美的几何模型。这货居然跟白菜是一个科的，好吧虽然看起来很奇怪的样子，但是它和一般的花椰菜口感上还真没啥区别，而且维生素C的含量比普通的还高40%！做法很简单，就像花椰菜一样掰成小块，然后和西红柿炒是最好的，可以抗癌。这是什么？洋蓟又叫朝鲜蓟，虽然它长得跟穿山甲一样，但是这货是菊科滴……而且可食用的部分正是花，吃菊花啊囧。营养丰富，尤其是以包含的洋蓟酸最为特殊，它可以起到排除肝部毒素，促进细胞再生和脂肪消化，还可以对消化不良有很好的治疗作用，对经常喝酒或者胆固醇高的人最好了。至于怎么吃这个玩意儿，嫩的话是可以生吃的，有种核桃的香味，当然也可以煮着或炒着吃，口感类似笋和蘑菇之间，很是爽口。这是什么？孢子甘蓝这个可以算是很常见了，又叫芽甘蓝，是欧洲国家重要的蔬菜，可是中国还是很少见~虽然它的味道不一定是所有人都喜欢，但是孢子甘蓝所含的营养居于甘蓝类蔬菜之首，是非常好的减肥食品（看到减肥俩字妹纸眼睛都亮了），而且因为常见的原因，价钱也挺便宜。唯一的问题就是，怎么吃才好吃？英国人就一煮，浇上肉汁，也太糙了。推荐把外面老叶去掉，切成两半，然后洒上芝士和盐进烤箱，中火焗10分钟，味道很好，大家可以试一下。这是什么？韭葱有人说，咳这不就大葱么。Nonono，图样图森破了吧，这可和咱中国的大葱味儿差别还蛮大的。不过这葱、蒜、韭菜本身都是百合科的，说到底长得确实差不多，不太好分，只是英国超市可没有卖大葱和韭菜的。韭葱营养其实绿叶部分比较多，可是经常是被切掉只卖葱白，蛮可惜的。这个韭葱可以当大葱用，就是没那么大葱味，做汤什么的也可以。我推荐的吃法呢，就是韭葱炒鸡蛋~这是什么？芝麻菜这个东西名字陌生，在外国它是一种很常见的沙拉菜，原本是欧洲的特产。因为吃起来有浓浓的芝麻香味，所以中文名就叫做芝麻菜。有清热清肝，润肺止咳，明目利尿的功效，如果你视力不好，或久咳不停，多吃点芝麻菜是最好的啦。这个菜很少见到单独卖的，一般都是直接放在混合沙拉里，拌一拌就可以吃了。这是什么？笋瓜/胡桃南瓜/南瓜这货乍一看是葫芦，打开看疑似南瓜，吃起来像西葫芦，实在也是大大的奇葩……为了这个东西到底该算作啥，最终还是找到了答案，蔬菜名是笋瓜，葫芦科南瓜属，是一种未成熟的西葫芦的变种，所以大家说得都没错儿~虽然色是南瓜的色，但是我们就把它当西葫芦对待吧，做肉馅是再好不过了！直接炒的话记得放点儿糖，当然还有北方的糊塌子，懂得举手~这是什么？茴香根简直就是大蒜的化身啊，长得也忒艺术了。在中医里，它的作用是：主治温肾和中，行气止痛。小茴香的嫩苗和根部也可以直接作为烹饪原料使用，如北方人喜欢吃的茴香馅饺子就是用小茴香的嫩苗来拌馅，茴香根作为烹饪原料，可用于热炒、凉拌等，制作多种菜肴。这是什么？甜菜根紫萝卜来了！这货简直和紫萝卜一样嘛，不割开都不知道谁是谁。它原名甜菜，别名火焰菜，是可以拿来煮了吃的。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，专治高血压。这是什么？柠檬草这这这……确定不是一把野草？这货看起来真的很像普通的野草，但它的真实身份是一种香料，它可入茶，柠檬草茶，也称柠檬香茅茶，在世界广泛当茶饮用以帮助消化。只能当香料或者泡茶喝了，炒来吃就别想了！







































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