苏州南环桥新品蔬菜苤蓝

苤蓝很多人可能都没听说过，其实苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝，是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉，质地脆嫩。苤蓝的外形为坚硬的扁球状肉质球茎。如果你对苤蓝感到好奇，欢迎来南环桥市场咨询了解，在蔬菜一区和二区均有销售。

苤蓝

苤蓝的维生素含量是相当丰富的，尤其是如果将新鲜的苤蓝进行榨汁服用的话，对于有胃病的患者来说，可以舒缓胃痛。特别要指出的是，苤蓝中的维生素C的含量比较高，具有很好的生肌止痛的作用，可以促进一些溃疡的痊愈。另外，苤蓝中的维生素E含量也很高，可以增强人体的免疫功能。苤蓝中含有一种比较稀缺的元素——钼元素，这种元素能够抑制亚硝酸胺的合成，对预防癌症有一定的作用。

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