素食谱nbsp20分钟快手亚式甘蓝
亚式甘蓝色拉配味增烤鹰嘴豆作为蔬菜中最有营养的之一，羽衣甘蓝绝对可以算是超级食物，非常流行。吃羽衣甘蓝色拉已经是一种潮流。但与其花大价钱在色拉店买甘蓝色拉，不如在自己家自己做！这道快手色拉，做起来非常简单。亚洲风味的酱料非常浓郁入味，配上轻盈的蔬菜额蛋白质满满的烤鹰嘴豆，给予你饱腹感、美味和健康！让纯素色拉也能像主食一般！制作材料（4人份）色拉基础：·1大捆（g）羽衣甘蓝·2根（g）胡萝卜丝·半个（g）紫甘蓝丝亚洲风味色拉酱：·64g坚果酱（腰果/芝麻/花生）·75g蒜味辣椒酱·60ml芝麻油·45ml枫糖浆·适量盐或酱油烤鹰嘴豆：·1罐鹰嘴豆·30ml烹饪油·15g味增酱·20ml枫糖浆·5ml蒜味辣椒酱制作方法1.准备鹰嘴豆：烤箱预热至℃，用厨房纸巾吸干鹰嘴豆的水分。将烤鹰嘴豆的材料混合均匀后，将鹰嘴豆放入，包裹均匀。取一张垫了油纸的烤盘，将鹰嘴豆铺上后烤制20-25分钟。中途翻面一次，烤制金棕（如下图）。2.准备色拉酱：将所有原料混合即可，注意按个人口味调味。3.准备色拉：将羽衣甘蓝剁碎，加入一点色拉酱后，用手轻微揉一揉，软化绿叶。加入胡萝卜和紫甘蓝丝，加入更多色拉酱，搅拌均匀。将拌好的色拉装盘，撒上烤好的味增鹰嘴豆，直接享用。可在冰箱中保存3天。营养讯息（每人每份，不含鹰嘴豆）卡路里24g脂肪28g碳水化合物9g糖3.4g膳食纤维6.5g蛋白质
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