涛涛健康说云学院预防管理糖尿病不可

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每天五分钟，学点健康小窍门。大家好，我是涛涛。我们继续聊预防和管理糖尿病以及胰岛素抵抗的话题，今天谈谈饮食中的微量元素。在饮食中，我们千万不要忽视了一个非常重要的微量元素——镁。镁元素是一种矿物质，也是细胞内非常重要的一个阳离子，在人体多种生物反应或者酶促反应中起到作用，而且能够调节心血管和胃肠道的功能。研究发现，镁离子与胰岛β细胞的钾离子通道是要结合的，在我们的能量代谢、特别是葡萄糖代谢出问题的时候，也就是胰岛功能出现问题的时候，会降低镁离子跨膜运输需要的能量。镁是糖尿病人调节血压和控制血糖的关键因素，糖代谢的过程需要消耗很多镁，所以，糖尿病人的镁元素是极度缺乏的。镁是一个细胞的激活剂，它能够保护和修复胰岛素里面的β细胞，能够减轻胰岛素抵抗。胰岛素抵抗是糖尿病前期到发展成为二型糖尿病的核心要素。现在的研究已经证明，增加微量元素镁的摄入量可以降低糖尿病风险。研究人员对多名女性和多名男性进行了调查，发现在-六年期间，摄入镁比较多的糖尿病前期患者，罹患糖尿病的风险降低30%以上。一般从食物中每摄入毫克镁，可以降低15%罹患糖尿病的风险。很多糖尿病患者的肾脏功能减退，肾脏是负责维持镁平衡的一个器官，高糖状态会引起肾脏的高渗透性，会导致微量元素镁的缺乏。怎么判断自己是不是缺少镁呢？镁缺乏早期会出现恶心、虚弱、食欲差的症状。如果进一步缺乏，可能会出现肌肉收缩、震颤、痉挛、心跳过快，肢端麻木等现象，还可能出现迷糊、健忘等认知障碍。目前中国对成年女性和成年男性的每日推荐量在-毫克左右。其实饮食中很多食物富含镁：深色绿叶的蔬菜，比如菠菜、甘蓝；种子类，比如南瓜种子、葵花籽、亚麻籽、杏仁、腰果；还有一些全谷物、小扁豆以及其它豆类。在我们发现糖耐量异常以及有糖尿病的情况下，这些饮食都可以适当选择。身体内还有一些激素也影响镁代谢，比如甲状旁腺激素、降钙素、维生素D、胰高血糖素、抗利尿激素等，其实镁元素跟身体整个代谢平衡相关联。最近在《科学》杂志上，11月22号刚刚发表的一篇文章，研究发现体内一些细菌的增长也需要镁这个微量元素，身体会通过控制镁的吸收量来减轻体内细菌的增长。他的研究对象是沙门氏菌，当沙门氏菌增长的时候，细胞为了控制入侵的病原体，就会主动限制镁元素的吸收。由此可见，微量元素的吸收与利用，身体会综合考虑很多因素，我们一方面在食物来源上供应必要的微量元素，另一方面要考虑身体整个综合代谢的平衡。还有一个很重要的镁的供源是水。水里面虽然存在的微量元素非常少，但是它的吸收率却非常高。我们饮用天然的、鲜活的、干净的水，里面的钙、镁离子都更容易吸收。现在的研究显示，90%的人都有微量元素缺乏，特别是镁元素。我们

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