这样香甜可口的孢子甘蓝你绝对没吃过

最近在跟我姐策划今年的感恩节食谱

这次我们打算以美国南方灵魂食物风格

来做感恩节大餐的基调

原本我们两人就热爱SouthernFoods

今年可以说很值得期待了

心里想的都是枫叶糖浆，蜂蜜，面包糠

调和的各种stuffing，以及各种十字花科蔬菜的做法

自然，蹦出了今天的灵感

十字花科类蔬菜健康营养丰富

但略带苦味，有好些人不太喜欢

尤其孢子甘蓝不是一个很容易烹饪的蔬菜

内芯硬，煮久了又发苦

我今天把稍微在烤箱轻焙的孢子甘蓝

与意大利风味的面包糠，蜂蜜，意大利黑醋一起烹制

又甜又香，还有很多脆脆的口感

它会是你冬日晚餐搭配南瓜，烤鸡最适合的配菜！

香甜蜂蜜黑醋焙孢子甘蓝

BalsamicVinegarHoneyGlazedRoastedBrusselsSprouts

食材：

蜂蜜1大匙

意大利黑醋1大匙

孢子甘蓝2量杯

面包糠1/2量杯

橄榄油2大匙

海盐少许

孢子甘蓝洗净对半切，与橄榄油拌匀，进烤箱度摄氏10分钟（空气炸锅度5分钟）

平底铸铁锅中热橄榄油，倒入面包糠加少许海盐，中火翻炒至金黄色

烤好的孢子甘蓝直接倒入铸铁锅中，淋上蜂蜜与意大利黑醋，与金黄酥脆的面包糠充分拌匀，再回到炉火1分钟翻炒至酥脆

盛盘后，再淋少许蜂蜜点缀即可

面包糠炒至酥脆后

又被蜜糖包裹，再度加热会呈现酥甜脆爽的口感

这道食谱用枫叶糖浆或蜂蜜都好吃

如果都没有，家里有黄糖的跟面包糠一起炒焙也可

适合搭配烤肋排，烤肉肠，烤鸡等主食

因为带有丝丝甜咸口感

所以也很适合秋冬的根茎类蔬菜

如南瓜，金瓜，红薯等做成的汤或是薯泥

这道周末小食谱，希望你喜欢！

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