撕小甘蓝手撕小甘蓝

食材

• 主料

• 小甘蓝

  300g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 辣椒

  3个

• 姜丝

  适量

步骤

1.我特意给小甘蓝来了一个特写，不大吧。

2.小甘蓝撕碎，放入盐水中浸泡半个小时。绿叶菜我都喜欢用盐水泡。

3.姜切丝，辣椒切段。

4.锅里放油，烧热后加辣椒，姜丝翻炒出香味。

5.倒入甘蓝翻炒至软，加生抽及盐调味。

6.盛盘上桌咯。

小贴士

我个人觉得这种小甘蓝比普通的甘蓝不仅颜色好看，而且口感也好。