食驿凉拌紫甘蓝

　　凉拌方法之一：主料：紫甘蓝克

　　调料：橄榄油10毫升，芥末少许，少许生抽、盐1克、白醋半勺、糖少许

　　1.紫甘蓝掰下叶片，清洗干净

　　2.洗干净的紫甘蓝切成细丝

　　3.橄榄油倒入碗中，放入生抽、盐、白醋、糖调成碗汁

　4.把切好的紫甘蓝放碗里，倒入调好的料汁拌匀即可。凉拌紫甘蓝

凉拌方法之二：主料：紫甘蓝半个

调料：酸奶适量

1.紫甘蓝叶片逐片清洗干净

2.把紫甘蓝叶片用手掰成适合入口的小片放入碗中

3.倒入酸奶，大功告成！

这种做法可以算做是紫甘蓝沙拉，用酸奶代替沙拉酱，既减少了脂肪的摄入，又可以促进肠胃蠕动，一举两得，实为女性佳品。酸奶的酸味和紫甘蓝本身的清甜结合，非常爽口，既可以作为餐桌上的凉菜，也可以作为饭后甜品小食（注酸奶最好冷藏一下最好）。