珠海吃货注意吃泡面千万别喝这种饮料,否

很多人都可能看过可乐加曼妥思糖产生喷泉效应，把一颗薄荷糖放入可乐里，可乐立刻以喷泉的姿态翻涌出来，这种现象如果发生在人的胃里，会是怎么样的呢？近日，杭州25岁的小伙子小曹就尝到了这个苦头。

近日，25岁的小伙子小曹就尝到了这个苦头。前两天晚上，小曹吃了两包泡面、一堆土豆块、两瓶雪碧和一些零食。没想到后半夜开始肚子就隐隐发胀，翻来覆去没睡着。

医生检查后告诉他，泡面中的食用胶和碳酸饮料雪碧会发生反应，产生大量二氧化碳。面条、土豆等食物在胃里形成粘稠的食糜。同时，人在睡眠时胃肠蠕动减慢，导致胃内大量气体积聚，形成急性胃扩张，从而引发了一系列症状。

那么酸性食物和碱性食物真的不能同时食用吗？食物之间也真会相克吗？

医院临床营养科营养师夏朋滨表示，小曹出现这样的症状其实是很偶然的，所谓“食物相克”的说法也并不准确。

食用胶是被广泛使用的一类食品添加剂，常被用作饮料的增稠剂、食品的稳定剂。食用胶呈酸性，与碳酸饮料混合后会导致酸碱反应，释放大量的二氧化碳气体。曼妥思糖和可乐、方便面和雪碧都会产生类似的反应。轻者腹部感到胀痛，严重的话就会发生急性胃扩张、甚至猝死的情况。因此，医生提醒大家，临睡前尽量不要进食，尤其要避免大量碳酸饮料与方便食品的同时食用。

建议：多食呈碱性少食呈酸性食物

夏朋滨营养师提醒，健康的饮食应该是“酸碱平衡”的饮食结构，是指各类食物的合理搭配，求得营养素摄入的充足和均衡。最好的方式就是平衡膳食，吃的食物要多样。

现代人饮食油水多，可以多吃一些呈碱性食物，包括蔬菜类，如黄瓜、绿叶菜、茄子、芦笋、卷心菜、胡萝卜、芹菜、番茄、花菜、洋葱、青豆、甘蓝、土豆、蘑菇、豌豆、西葫芦等；水果类如苹果、香蕉、葡萄、柿子、干枣、梨、草莓、桃、杏、西瓜、菠萝、橙子、樱桃等；海藻类如紫菜、海带等；其他的如甘薯、牛奶、果酱、冰激凌以及一些干果如杏仁、栗子等。

而呈酸性食物主要包括酸性食物主要包括谷类食物，如大米、面粉、玉米、燕麦等；脂肪类食物精油、植物油、人造黄油等；肉类，如各种禽肉、鱼、鸡蛋、鸡肉等；其他如白糖、各种糖果、酒类、咖啡、茶、饮料、花生、核桃等。过多摄入可能会导致三高，而且患肿瘤的风险也会变高，建议少吃一些。

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