你真的不要再吃这个了
↑敢秀声音的公号作者
下午4点，我在准备节目。同事小熊飘过来：姚姐，快来吃蛋糕，还有鸭脖呢。
我过去看了看，年轻的女孩子们桌上还有一堆饼干、薯片、瓶装果汁。老阿姨于是开始跟她们普及加工食品的危害，那时候觉得自己特别不讨人喜欢。就是啊！大家开心下午茶，你在这煞什么风景？这些超市便利店里卖的零食、汽水，谁不喝？！好多小鲜肉都代言呢！你这不吃，那嫌弃，搁这装什么自律的成功人士呢？！我不是不想吃。从小到大，我都想着法子吃。不管饿不饿、到没到饭点儿，都想找出更加刺激胃口的东西来。每次吃饱，我都会对同伴说：饱算什么，接下来，是撑。把胃撑到嗓子眼，才肯放下手中的筷子。然而...我困。一天到晚的困。当年做中午节目时，每次走进集团大厅，都想马上躺在凉爽的地上睡一觉。我懒。除了养家糊口的这份工作，不希望做人生任何的拓展。最开心最日常就是吃着零食和外卖送来的麻辣串躺在沙发上看电视剧。我胖。我妈第一次来深圳看我吓到了，家里竟然没有烧水壶？因为我从来不烧开水，就喝各种饮料。看过《BJ单身日记》的朋友，都懂那是怎样无趣无聊无望的人生。说的这么极端，无非想引出我今天的话题：合理饮食很重要。别鸟兽散啊。如果我从营养学角度来讲，估计们纷纷点左上角后退了。放心，我讲不了那么宏观。我的观点就是通俗易懂的六个字：不吃加工食品。能做到，饮食结构就好一大半了。在看完卡梅隆迪亚兹《Thebodybook》之后，我坚定了这个观点。1你从你妈肚子里一小细胞，咋就长成了亭亭玉立大姑娘？是营养帮了你。所以你现在的每一口，也决定了你给自己身体的营养。你打算给你这副身体灌毒药还是营养？先试试别吃加工食品。健康食物的简单定义：那些从土地里长出来的，没有被现代技术染指的食物。比如：吃苹果，不要吃苹果派吃鱼，不要吃加工的鱼丸吃橘子，不要橘子味汽水...秒懂了?苹果玉米橘子就是健康食物，而以它们为原材料，进行添加剂加工生产的鱼丸和汽水，就是加工食品。加工食品不是真正的食物。所以每次面对包装添加剂长这样的↓看妹子们毫无犹豫打开包装，一根根小咸鱼往嘴里送，我就想对着她们发功：它不是食物…它是假食物…无法带来健康...以前我最讨厌吃粗粮，虽然所有人都告诉你粗粮好，可是，到底TM好在哪里？它们口感是那么粗糙，吞咽无比困难。所以，大家都吃米饭。白米饭看起来好消化啊！可是，好好的谷粒没了。它被去除了米糠和胚芽，只剩胚乳，变成了白米。粘粘的糯糯的软软的，我们的胃分解它好容易啊！我们都爱干容易的事不是么。分解糙米可要花两倍时间呢！然而，吃一碗白米饭可以提供能量2小时吃一碗糙米饭可以提供能量4小时谁才是持久的能量来源？热量一样，后者还更有营养。理智告诉你，应该选后者。然而，你的胃口不这么想。在夏日傍晚，凉风习习的大排档，觥筹交错，大吃烧烤，加上不知道什么油调制的小龙虾，配上鲜辣蘸汁，真是太有诱惑力了。但你想没想过，你体内的细胞不开心？（姐，可否不要如此抽象）冯小刚老师说他最爱的就是剩饭：“我特别喜欢在半夜里，用水泡冷饭吃剩菜，特爱吃剩菜里的葱段、蒜瓣，我觉得那个特别入味。我是从小家境贫寒。”特别理解这种幼时习惯的难以改变。毕竟，我也是小时候，就着一个咸鸭蛋可以吃两碗饭的粗糙姑娘。那是年少物质匮乏时味蕾的美好记忆。有没有想过，到今天，它其实是一种欺骗？大吃汉堡包，炸薯条，不知什么调料的麻辣鱼时（是不是有人看到这几个字都要流口水，没救了你哈哈哈）皮肤是最差的，人是最疲倦的，你的血液都去支援胃了，帮它分解那些玩意了。你脑子当然不好使了。你打哈欠浑身无力不能集中注意力，因为你在吃垃圾啊，给自己身体喂垃圾。这个想必所有人都看过。你喝一瓶小饮料里到底有多少糖↓一天必须摄入足够的营养。你吃了喝了加工食品，也达到一天所需的卡路里。然而，你得到营养了么？这笔账你亏大了。2你会有一万个理由：不让我大快朵颐，不让我吃油腻美味，不给我喝可乐，不让我吃腌制小菜。人生还有什么意义？我还能吃什么！美味健康的食物一定不好吃的吗？是啊。（好残酷）针对你那已经变质的胃来说，的确如此。然而，当你返璞归真，坚持一段时间后，你会发现，健康好吃的好东西多去了好嘛！你可以吃新鲜的水果，苹果葡萄蓝莓西瓜香蕉番茄...你可以吃原味的粗粮，玉米红薯黑米燕麦藜麦高粱面...你可以吃绿色的蔬菜，菠菜小白菜茄子甘蓝扁豆豆角豆芽...你可以吃天然蛋白质维生素，牛肉鸡肉羊肉鱼肉……星期天你可以在家里剁剁红椒和蒜，自制酱料，凉拌黄瓜加一些橄榄油，味道不差的！你还可以吃面条，是全麦面条，不是精麦粉面条哦（知道啦啰嗦大婶）做面包历经几次失败的我终于发现深圳有了无油无糖的面包店（此处没有广告植入）这家面包长这样。挑战人类底线↓又硬又无味，就像吃塑料袋。然而，细细品味，它里面一个栗子都能让你惊喜，好香，好真实的食物本来的味道。真的会让人感动（囫囵吞枣大吃大喝时候的我从来不相信食物让人感动这种鬼话）你再来一万个理由：我TM天天上班忙死了，早晨还想多睡10分钟。便利店买点加工食品吃吃怎么了？跟那些有钱有闲的人能比吗？其实，早晨煮个鸡蛋红薯，喝一杯天然麦片能花多少时间？你要方便，还是健康？习惯可以一步步改变，可以先从早餐开始。带点坚果和水果，在两餐间补充能量。不要让冰淇淋、汉堡包、甜甜圈滋养那个贪婪的小细胞。3大家都在朋友圈放毒晒各种肥肠流油的加工食品，各种夜宵大快朵颐。你要怎么克服自己的魔障哩？我的办法是：意淫和羞耻感。（哇这两词放一起真污）不是意淫那些垃圾食品，是把自己想象成一个与众不同的自控力高手。所有人都懂得利用大吃大喝来缓解压力、让胃部“愉悦”的感觉冲击大脑、这太直观了，太有效了。也太容易太轻而易举做到得到了。然而，你就不吃。你牛不牛？！你就忍得住，知道那是味蕾的骗局、是假象。你多理智。觉得自己情操都高尚了有木有。再不成，就想想着你们偶像，随身带着小鲜肉小鲜花的照片看一看，给点动力（噗...）坚持吃健康食品，就当平凡人给自己挑战不大的一点小自律。身体轻盈的那种美好，只有自己能给自己。控制了一件事，很多事能都逐渐控制。对于我来说，控制自己尽量不吃加工食物，就跟大年三十还在楼下寒风里跑步，一周坚持写一篇公众同样重要。你说：我偶尔吃一下薯片辣条，就偶尔一下，宠爱自己一下不可以吗？亲，这真不是宠爱。“就今天不坚持又怎么了？就今天多吃一口怎么了？”我和卡梅隆的答案都是：不要↓每当我体重超过一个标准值，我也会用“人如其食”这个词来羞愧自己一下。当我是个胖大姐的时候，生活确实是一团糟。现在我会念叨：今天吃的是垃圾，感觉自己是垃圾。吃进去的根本不是美味，是迷惑你的化学添加剂、人工色素、防腐剂。妹子的小零食，随便拍一个给你看↓要习惯去看成份。作为一个现代人，会让你骗到我？觉得糙米经淡无味，觉得玉米红薯寡淡，就把这页翻出来看↓你知道你要做对身体有益的坚持。一旦你下了决心，就是一辈子的改变。说好是一辈子就是一辈子，差一年一个月一天一个时辰都不行。（咦这台词辣么熟悉）
4再多的道理，有时都敌不过一句话“人生只是一种选择”。如果像黄磊老师般认为“一吃解千愁”、“多累的时候来个啤酒、弄个鸡柳，一天特满足”，只要你跟他一样快乐及身体无恙，吃什么、吃多少，都ok。甚至你认为这就是一种个人style。我也无话可说。但如果，你觉得不吃加工食物有道理，请从少吃一口开始。你要说：为什么我身边所有人都在吃加工食品？吃个鱼丸，有那么矫情么？的确，这是社会进步过程中人类必经阶段。古代人为了吃口饱饭每天都在狩猎。搞饱肚子就够了，还谈什么社会分工？忙导致的结果，不全怪现代人。现在你到便利店，掏出十块钱。半分钟不到就能吃上热乎乎的鱼丸。古时候，你得先去河里捕鱼然后清理鱼磨面粉搅拌搓团...你还有时间去写代码？你一天就忙活这几个蛋了。“我们解放了时间，把生产食物的重任交给了别人，不再对自己的营养负责。”这看起来确实没办法，对么？但你真的没有选择了么？“现在的情况是，更多人死于食物过剩，而不是食物短缺。”很多时候，你不是真的饿，而是被加工食品引诱继续吃。医学博士大卫凯斯勒：那些让你无法拒绝的食物，通常包含着大量的糖、脂肪和盐，因为我们的舌头对它们的味道欲罢不能。这些糖会绕过“我已吃饱”的事实，让你的大脑想你要求更多食物。好可怕呢，咬手帕。更多科学及专业解释请参照Thebodybook，姚阿姨从来不是“枯燥”代名词。但是，我这么个不愿意学习、听到专有名字就头疼的人，竟然弄懂了“简单碳水化合物”和“复杂碳水化合物”。简直可以拿出来说一辈子了啊。举个栗子：全谷粒（复杂碳水化合物）被加工成饼干（简单碳水化合物）。实际上：“来自田地里美好而富有营养的全谷粒被人为的去除米糠和胚芽，只剩下很好了吞咽的胚乳，纤维和营养都被拿走了。你以为这样就完了？他们还要往里面添加硫胺素、铁质，和你叫不上名字的各种添加剂。”小饼干你还吃的津津有味。sa不sa啊？反正我现在会选复杂的，我的身体需要辛勤努力才能分解它，这真好，很扛饿，又吸收了营养。你怎么选？下图我也不懂，贴出来仅仅为了不明觉厉↓然而，全谷物全麦食品，让皮肤干净，心灵清净。这是真的。比任何人都懒的我调整改变摄入食物的构成后，再也没长过那种红红的痘。虽然脸还是很大，虽然永远都不可能看起来纤细，亦无所谓。因为我已经做到了对自己的健康负责。做到之后，你发现你会坦然接受自己的不完美。我不是营养学家，也没有很强的自制力，但这篇我想写很久了，因为这适合大多数和我一样的普通人。尽量少吃、不吃加工食品。如果这字能让我姚瑶娱乐的各位朋友有所警觉、少吃一口，也值了。
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