淑女吃货湘歌当吃货多年，没想到还是
本Part长年主持：赫连湘歌本Part今日主人公：榨菜水果罐头是很榨菜一直默默当着最不起眼的绿叶，总是在人们缺少食材时发挥作用。然而我们一直忽略的榨菜，是与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。榨菜质地脆嫩，它独具的咸鲜味不论和什么食材都可以完美搭配。用榨菜炒菜，味道绝对好吃到流泪~--榨菜蛋炒饭（粒粒分明小窍门）--米饭粒粒分明，夹杂着榨菜脆爽解腻，再来一点葱花增加香味。有了这碗饭，还怕夏天没胃口？--用料--米饭一碗蛋一个榨菜适量青葱适量盐鸡精--做法--?榨菜葱花切碎，蛋加少许盐打散。?热锅倒油下蛋液快速炒散盛出。?剩下的油先炒榨菜末，后下米饭、鸡蛋。?翻炒一会加入盐鸡精、葱花、炒匀即可。--小贴士--?冷饭版：隔夜米饭用冷水冲洗，用手抓捏使米饭分开，沥干水分就可以用来炒了。?热米饭：煮饭的水要比平时少一点点，煮前淋几滴油，这样煮出来的米饭用来炒饭不黏。--榨菜肉丝面--普普通通的炒肉丝，因为榨菜的出现，鲜掉舌头！加水煮一碗面，香辣够味。--用料--榨菜（香辣味的更赞）一包肉丝少许面条能吃多少放多少鸡毛菜一把盐生抽鸡精--做法--?锅里少许油，下肉丝翻炒至变白~?倒入榨菜炒炒炒~我用的香辣味榨菜巨好吃！！?加冷水~?水沸后加面条~?面条熟了之后加一把鸡毛菜，鸡毛菜熟的很快的，不要煮太久烂烂的不好吃了~?加盐，生抽，鸡精。因为榨菜是咸的，所以先试试看汤头的味道再觉得加调料。--榨菜碎米鸡--又是一个能完美解决鸡脯肉不好做的菜谱，榨菜使鸡肉入味提鲜，任何时候没有胃口就来份榨菜碎米鸡吧~--用料--鸡脯肉克榨菜适量青红椒适量生姜少许蒜少许干红椒少许生抽少许鸡精少许糖少许料酒少许鸡蛋清少许--做法--?鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节。?将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。?锅内热油，六成热时，倒入鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用。?锅内热油，依次下入干红椒、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡米，调入鸡精，炒匀即可起锅。--小贴士--榨菜比较咸，所以这道菜可以不放盐了。--毛豆榨菜肉丝--清甜的毛豆，脆鲜的榨菜，滑嫩的肉丝，不论是吃饭吃面还是喝粥，都是完美搭配。-用料--毛豆榨菜一包肉丝料酒胡椒粉盐淀粉水糖油--做法--?肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。?将毛豆洗干净，油烧热后下毛豆煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。?锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆混炒一下。--小贴士--如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的。--香辣鲜榨菜拌海带丝----用料--鲜榨菜海带丝芝麻辣酱油醋鸡精香油--做法--?干海带丝泡水八小时以上，最好用开水泡，换两次水。?把泡软的海带丝放入锅中煮熟，煮时加点醋更易烂。?把榨菜去皮切成粗丝，加一点盐腌一会儿，榨菜吃盐比较多，用清水冲洗掉浮盐，然后挤干。?煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起，加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可。--小贴士--芝麻辣是我们这里独特的一种调味料，以芝麻为主，内有花生、辣椒，油炸而成，若没有可换成辣椒油。点击浏览更多精彩“淑女节-周边限量抢”最新书单《狮子座：再会骄傲小时光》《少女说①·花醒了》《前方江湖请绕行Ⅲ》
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