万邦市场每日重要通报
根据党中央、国务院及各级党委、政府的指示部署，万邦集团为了防控疫情，保障供应，免除所有车辆进出场交易费用，动员商户在全国组织货源，扩大蔬菜供应量，并要求全场商户承诺低价销售等系列措施保障市场农产品供应。
万邦将继续采取多种措施确保市场供应，同时也欢迎采购商前来采购新鲜蔬菜水果，保障居民消费需求。
行情分析：蔬菜供应充足，价格平稳从商户及统计数据了解到，2月6日，万邦市场农产品价格整体保持稳定，部分农产品价格有所浮动，但变化幅度不大。造成价格小幅度波动的原因主要是：1.天气因素影响，受雨雪天气影响，产地价格上涨、运输成本及人工成本有所增加，造成部分农产品价格有所上涨。2.元宵节影响，部分品类采购量有所增加。3.市场货量总体供大于求，部分菜品价格略有下降。2月5日，万邦市场蔬菜保有量约2.5万吨，日交易量约1.6万吨。
消费指南：精品菜价格亲民，可以入手，在家做大餐目前万邦市场各类农产品丰富，特别是因疫情而关闭的西餐厅、高档饭店所常用的精细菜，绿色新鲜、量大价廉，如菜心、青甘蓝、竹笋、球形生菜、美人椒、香椿、白玉菇、杏鲍菇、佛手瓜、彩椒、番茄、青皮尖椒等。疫情防控期间，窝在家里的朋友是不是很无聊？学着做点有花样的菜吧！腊肉菜心、青甘蓝炒肉、番茄酿肉等，不仅可以吃到平常不怎么品尝的精品菜，还可以提高自身的免疫力哦。欢迎超市、卖场采批商前来采购。
温馨提示：通行证可以办理了目前，河南省相关部门将对运输物资车辆发放AB证（A证可以跨省运输，B证是河南省内运输），持证车辆在全省免费过高速。请到万邦市场采购农产品的朋友及时与市场管理方联系办理“疫情防控应急物资运输车辆通行证”！—。
万邦农产品市场2月6日价格公示
（单位：元/斤/升）
美食推荐
菜心
腊肉菜心：
原料：菜心、腊肉、葱、姜
做法：
1.腊肉比较硬，炒菜之前要先煮一下，现在发现煮是效果最好的，水可以留着调味用。我差不多煮了20分钟左右（水开以后），煮透后炒起来比较容易，也没有那么咸了。
2.菜心择干净，洗干净，切成小段儿。
3.腊肉晾凉后切成小片。
4.葱，姜切末儿，油锅热后下姜和葱末儿，炒香。
5.下腊肉片，煸炒，加料酒，多煸炒一会儿，让肥肉的部分多出点油，健康也去腻（放炒菜油的时候要少点）。觉得煸透了，放切好的菜心，先放菜梗，后放菜叶，免得叶子炒的太烂。然后翻炒匀就可以出锅喽。
青甘蓝
甘蓝炒肉：
原料：青甘蓝、猪肉、油、生抽、料酒、大蒜、醋、白糖、干辣椒、姜、香菜、盐
做法：
1.甘蓝切丝，肉切丝，大蒜切片，干辣椒切段，香菜切段。
2.起锅油热下肉，炒至肉变色。
3.加入料酒生抽，下大蒜、干辣椒爆香。
4.倒入甘蓝翻炒一会，加盐，白糖，生抽，醋。
5.加入香菜，翻炒出锅。
番茄
番茄酿肉
原料:番茄2个、水果玉米适量、瘦肉克、葱2根、生粉适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、生抽适量
做法：
1.番茄洗净从中间对半切开。
2.用汤勺把番茄的芯籽挖出来的装碗备用。
3.瘦肉和葱分开剁碎。
4.加入适量生粉，调入适量盐，鸡精，和生抽用手抓均匀。
5.将番茄放入圆盘里，盘底加少许开水，撒一些玉米粒。
6.将调好的肉馅塞进四半番茄里，剩下的肉馅放在盘子最中间填满空隙，把番茄芯籽淋入番茄肉馅上面。
7.放入蒸锅里蒸15分钟即可，出锅滴几滴香油，撒入葱花即可。
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