最脏蔬果大揭秘去果蔬农残这样做就好啦

如今水果蔬菜绝大部分都会使用农药，而这些在水果上的农药残留若是进入到体内，长期就会对身体健康造成不良的影响。那什么果蔬最容易藏污纳垢呢？下面这份最脏食物清单将会为你揭晓真相！

年EWG评选出最易受农残污染的食物清单，里面列出了受农药污染最严重的12种水果与蔬菜。（数据共检测了个样本，包括47种常见水果和蔬菜。）

此次报告在常吃的水果与蔬菜中发现了种不同的杀虫剂和农药分解产品。然而在测试之前，全部产品都经过了洗涤与去皮，这表明简单的洗涤并不会去除全部农药。

和往年一样，草莓再一次位居榜首，已经连续三年摘得“最脏”果蔬的桂冠，每个样本平均含有7-8种不同的农药，最脏的草莓中含有多达23种不同的农药。紧随其后的第2-12名分别是：菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、蕃茄、芹菜、土豆等果蔬。超过90%的苹果、樱桃、油桃与菠菜等检出至少2种农残。

EWG建议应选择那些有机以及农药残留物较低的蔬果，来帮助消费者减少“农药接触”。同时，公布了15种最干净的食材名单，其中牛油果、甜玉米、菠萝、卷心菜、甜豌豆、洋葱、芦笋、芒果、木瓜、奇异果、茄子、葡萄柚、哈密瓜、花椰菜、红薯都在榜单上。但是，有个别品种的甜玉米与木瓜是基因改良品种，因此建议最好选择有机的甜玉米和木瓜。

然而在农药、激素、空气与环境等因素影响之下，威胁饮食健康的因素越来越多，怎么能够把果蔬上的农药残留对身体的影响降到最低是人们如今的