健康养成成为杂食动物

  杂食

最有营养价值的是,成为“杂食动物”。

《中国居民膳食指南()》指出,每天要吃12种以上的食物,一周要吃25种以上,这是最基本的推荐量。如果你希望获得更多的营养,而且有条件获得,那么最好一天吃30种食物。

食物种类复杂化:蔬菜、肉、粮、豆等不同种类的食物都要吃。

食物构成多样化:例如吃肉,可以是今天猪肉,明天牛肉,后天鱼虾,大后天鸡鸭肉等,四条腿的要吃,两条腿的要吃,那没腿的要吃,当然一条腿的我是没印象。而这样吃,还有其他好处,现在的食物来源,避免单一类食物污染造成的伤害。

多种食物进食的时间间隔越近越好,最好是同时食用,这样各种食物的营养可以相互补充。因为一种食物中的营养价值有限的,需要配合其他营养协调作用。如果隔的时间太长,比如几个小时,那么有可能造成营养浪费,例如早餐空腹喝牛奶,蛋白质就浪费了,成为了血糖的供给。因此,粮食、蔬菜、肉类等最好在一餐中同时出现。

那么有人会觉得比较难,那么这里有一个常用食谱参考选择

白米饭,小米饭,粗粮米饭,面条,山药,土豆,包子馒头,玉米,红薯,芋头等

白菜,西蓝花,花菜,西红柿,甘蓝类(卷心菜,紫甘蓝,羽衣甘蓝等),空心菜,椒类(灯笼椒、青椒、),豆角,四季豆,绿豆,黄豆,豆腐,豆皮,黄豆芽,绿豆芽,白萝卜,胡萝卜,冬瓜,南瓜,西葫芦,黄瓜,油麦菜,芹菜,海带等。

牛肉,猪肉,排骨,羊肉,鸡鸭肉,鸽子肉,鸡腿,鸭腿,鱼,虾,牛蛙等,对于动物不同部位的营养是不一样的,例如贫血的,猪血和鸭血可以连带补下。

调料:生抽,醋,食用盐,鸡精等。还有葱、生姜、香菜、大蒜等

饭后30分钟水果,苹果,香蕉,圣女果,葡萄,哈密瓜,菠萝,橘子,草莓等

至于油,可以动植物油轮着用,一般炒青菜感觉猪油炒的好吃点,可能个人喜好。

那么如何搭配,就看个人需求了,比例上有个参考

7-8分饱(25%主食,25%蛋白质,50%蔬菜)+饭后水果

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